干妈烧排骨如何做才美味,怎么做干妈烧排骨简单又好吃
- 菜谱
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用料
排骨500克 | |
老干妈豆豉酱(超市购买) | |
干黄豆30克 | |
葱姜蒜少许 | |
川味卤水适量 | |
料酒少许 | |
香油 | 少许 |
干妈烧排骨的做法
将排骨放卤水中卤透捞出待用
锅做油放入黄豆炸酥捞出待用。将卤好排骨下油锅炸一下捞出待用
锅做油姜蒜呛锅,下老干妈豆豉酱少许小火炒出红油出香,然后倒入排骨,料酒翻炒,撒上茐花和油酥黄豆,点上香油出锅
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