老干妈烧排骨的详细做法大全,简单又营养的老干妈烧排骨做法
- 菜谱
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时间:约30-35分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份
用料
主料 | |
猪排骨 | 400g |
辅料 | |
姜 | 10g |
蒜 | 3瓣 |
青椒 | 3个 |
调料 | |
八角(大料) | 1个 |
花椒 | 2g |
老干妈 | 20g |
生抽 | 10g |
盐 | 2g |
食用油 | 10g |
水 | 400ml |
老干妈烧排骨的做法
放入盐、生抽和老干妈,翻炒均匀后,加入没过排骨的水,转小火盖上盖子煮至汤汁浓稠。
放入青椒和盐大火翻炒均匀至收汁,青椒断生关火盛出。
小贴士
1.老干妈的量可随客人喜好增减。
2.煮排骨时水放多了没关系,可以多煮一会儿,最后大火收汁就好。
3.盐的量可随个人喜好增减。
4.没有青杭椒可以用普通尖椒代替。
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