葱葱香油牛肉汤做法烹饪大全 地道葱葱香油牛肉汤如何做
- 菜谱
- 关注:6.8K次
光脚妹喜欢牛肉喜欢香油,于是尝试了一下,意外地好吃!做法简单,配料简单!
用料
牛肉 | 500克 |
姜 | 1块 |
葱 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
香油 | 2勺 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
料酒 | 两勺 |
玉米淀粉 | 一大勺 |
蒜 | 3瓣 |
葱葱香油牛肉汤的做法
牛肉(任何部位都行,我用的牛腱子肉)切片后,泡五分钟泡出血水,洗干净捞出备用。葱切圈,姜切丝,拍几颗大蒜。
切好的肉打入一个鸡蛋,加入切配好的葱姜蒜,加入两勺香油(喜欢可以多放点),三勺料酒,鸡精(不喜欢可以不放),盐(可以多放点,这样肉更加入味),一大勺淀粉,用手抓拌均匀腌制10分钟。
锅中倒入一汤碗(就是盛汤的碗)水,煮开后下入牛肉,用勺子滑散,盖上盖子煮开后再煮30秒关火,依个人喜欢撒上香菜,然后再加一小勺香油,一道葱葱香油牛肉汤就做好啦!
小贴士
腌制牛肉时如果盐放多了后续汤里就不用再放盐。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/4yn6vq.html