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香辣牛肉酱(辣味中国4个配方),牛肉酱(牛肉诱惑)食谱大全及做法,烹饪好吃的香辣牛肉酱(辣味中国4个配方),牛肉酱(牛肉诱惑)方法

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香辣牛肉酱(辣味中国4个配方),牛肉酱(牛肉诱惑)的做法步骤图

用料  

牛肉 200克
新鲜红辣椒 100克
美人椒 25克
60克
蒜头 15克
洋葱 半个
10克
香菇 8朵
黄豆酱 250克
2茶匙

香辣牛肉酱(辣味中国4个配方),牛肉酱(牛肉诱惑)的做法  

  1. app
    香辣牛肉酱,辣味中国

    200克牛肉块,去筋,3厘米,放入冰箱冷冻1小时
    125克新鲜红辣椒,如:二荆条,美人椒
    25克 新鲜小米椒
    60克油
    15克蒜头
    10克葱
    10克姜
    250克 黄豆酱
    1 汤匙 糖

    1 将牛肉块放入主锅,以10秒/速度6切碎,放入碗内,备用。

    2 将红辣椒、小米椒、油、蒜头、葱和姜放入主锅,以10秒/速度5切碎。

    3 加入切好的牛肉碎,以3分/120℃/速度1爆香。

    4 加入黄豆酱和糖,以20分/Varoma/速度1烹煮,将网锅取代量杯,放在主锅盖上以避免喷溅。放入可密封的容器中,趁热享用或冷藏保存。

    香辣牛肉酱(辣味中国4个配方),牛肉酱(牛肉诱惑)的做法步骤图 第2张
  2. 食谱一:黄豆酱

    app食谱,牛肉酱(牛肉诱惑)

    450克牛肉,切2×2厘米块,提前冷冻1小时
    70克小洋葱,切块
    20克姜,切块
    45克 蒜头
    300克油
    50克 新鲜小米椒,切粒
    50克麻油
    130 克 黄豆酱
    5克糖,可根据个人口味调节

    1 将250克牛肉放入主锅,以7秒/速度7打碎,倒入碗内备用。
    2 将200克牛肉放入主锅,以7秒/速度7打碎,倒入装有牛肉碎的碗内备用。
    3 将小洋葱、姜、蒜头和100克油放入主锅,以4秒/速度5切碎,利用刮刀棒将食材刮至主锅底。
    4 加入新鲜小米椒,以6分/Varoma/速度爆香。
    5 加入牛肉碎,以6分/Varoma/反转速度1爆香。
    6 加入200克油、麻油、黄豆酱和糖,
    将网锅取代量杯,放在主锅盖上,以20分/Varoma/速度1烹煮,倒入密封罐中,冷藏保存。

    香辣牛肉酱(辣味中国4个配方),牛肉酱(牛肉诱惑)的做法步骤图 第3张

  3. 食谱二:黄豆酱

    牛肉去筋切成3厘米大小,放入冰箱冷冻一小时。
    1:将冷冻后的牛肉块放进主锅,10秒速度6切碎,放盘里备用
    2:将红辣椒、小米椒、油 、洋葱、姜、香菇放入主锅10秒速度5切碎
    3:加入切好的牛肉3分/120℃/速度1爆香
    4:加入黄豆酱、糖,20分V键/速度1烹煮,用网锅取代量杯盖,放在主锅盖上防溅
    5:音乐响起放入事先消毒好的瓶中,密封冷藏保存

    ps:
    1.玻璃瓶提前消毒,可以放锅里,主锅放半锅水,30分钟V/速度1,也可以洗干净烤箱100度烤10分钟
    2.不放辣椒,可以做成不辣的牛肉酱。


    香辣牛肉酱(辣味中国4个配方),牛肉酱(牛肉诱惑)的做法步骤图 第4张
  4. 牛肉酱配方三:用甜面酱
    1、10颗大蒜、5片姜,6秒/速度5
    2、加入200g油,40g郫县豆瓣酱,3分钟/v/速度1
    3、加入370g牛肉末,50g甜面酱,20g老抽,15g糖,5g盐,15分钟/100度/反转小勺
    4、加适量烤香花生碎和熟白芝麻,30秒/100度/小勺

    香辣牛肉酱(辣味中国4个配方),牛肉酱(牛肉诱惑)的做法步骤图 第5张
  5. 食谱四:用黄豆酱

    1、500克牛里脊焯水,5分钟/50度/速度5,切小碎丁,25克生抽,30克黄腌制15分钟;
    2、将蒜头80g、姜片40克、干辣椒20克、5秒/速度5切碎,洋葱70克放入主锅,再一起5秒/速度5切碎。倒入油260克,5分钟/120度/速1爆香
    3、倒入腌制好的牛肉丁,8分/120%/速度2/反转拌炒,不盖量杯;
    5.放黄豆酱 1汤匙半,蚝油1汤匙半,糖粉 20克,以20分/N/速度1反转烹煮,用网锅或者防溅盖取代量杯盖;
    6如果有花生.放入花生碎、白芝麻、反转速度3搅拌均匀。

    香辣牛肉酱(辣味中国4个配方),牛肉酱(牛肉诱惑)的做法步骤图 第6张
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