♥-//芒果（oo）食谱大全及做法，烹饪好吃的♥-//芒果（oo）方法

用料  

♥-//芒果（oo）的做法  

1. 芒果酸奶盒子：（打包）
   MG 300克
   牛奶 50克
   糖 125克
   酸奶 320克
   柠檬汁 25克
   吉利丁 15克
   奶油 320克
   
   芒果果茸层
   芒果果茸 70克
   水 30克
   转化糖 15克
   吉利丁 5克
   君度 3克
   柠檬汁 10克
   
   原味胚/浆/芒果果茸/鲜芒果粒/浆

2. 芒果心太软：（打包）
   奶油36克
   芒果果泥 27克
   糖 2.7克
   吉利丁 0.5克
   奶油 芒果果茸 糖 隔水加热60度
   加入泡软吉利丁 融化
   冷藏一夜
   次日 放打蛋器粒打软一些
   
   泡芙馅：（打包）
   酸奶6.1克
   奶油12克
   糖1.5克
   酸奶 奶油 糖 混合打发
   
   选取一个比模具大的原味胚
   原味胚/浆/泡芙/挤满浆
   冷冻

3. 大眼芒：（打包）
   浆：MG 200克
   糖 90克
   芒果果泥 340克
   柠檬汁 20克
   酸奶 90克
   吉利丁 20克
   奶油 540克
   君度20克
   
   芝士软化 酸奶柠檬汁混合
   芒果果泥 糖 隔水融化
   吉利丁 打发奶油 君度
   
   淋面:（打包）
   芒果果泥 150克
   糖 50克
   玉米淀粉 30克
   水 70克
   吉利丁 10克
   透明果膏 200克
   君度 10克
   果泥 糖加热糖化
   水 淀粉搅拌至浓稠
   加入到果泥 糖
   加入透明果膏 吉利丁 君度
   
   底部两张胚子 浆100克 冷冻 鲜芒果三四粒 淋上淋满即可

4. 栗子心太软：（打包）
   奶油 36克
   栗子果泥 27克
   朗姆酒 0.5克
   吉利丁 0.5克
   
   栗子泡芙馅：
   奶油 16克
   海盐果味酱 3克

5. 幸福芒果：（打包）
   MG 300克
   糖 50克
   酸奶 70克
   芒果果泥 200克
   芒果流沙 200克
   吉利丁 400克
   奶油 400克

6. 芒果方8寸：（打包）
   MG 150克
   糖 50克
   酸奶 70克
   芒果果馅 200克
   芒果流沙 200克
   吉利丁 20克
   奶油 380克
   君度 10克

7. 兔Q：（打包）
   MG 140克
   糖 30克
   酸奶 120克
   牛奶 50克
   芒果果馅 130克
   芒果流沙 70克
   吉利丁 8克
   奶油 150克
   君度酒 5克