厨趣阁四季豆炒鸡丁做法烹饪大全 地道四季豆炒鸡丁如何做
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原谅我的大拇指出镜了
用料
| 鸡胸肉 | 一小块 |
| 四季豆角 | 八根 |
| 葱 | 一根 |
| 姜 | 一小块 |
| 淀粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 大料粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一枚 |
四季豆炒鸡丁的做法
四季豆切段，葱姜切末
![四季豆炒鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "四季豆炒鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡胸肉切块
![四季豆炒鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "四季豆炒鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入盐，花椒粉，大料粉，一点，磕入鸡蛋清，加入淀粉，生抽一点，葱姜末，拌匀，腌制。跟别的厨友学的，肉放到冷冻室稍微冷冻下，一会炒的时候好划开。
![四季豆炒鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "四季豆炒鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
先炒肉，肉变色，捞出
![四季豆炒鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "四季豆炒鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
然后用炒肉的油炒豆角，加入适量盐，炒好豆角后，加入刚炒好的肉，翻炒均匀入味，出锅
![四季豆炒鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "四季豆炒鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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