- 2017年,产假中,报了“会飞的黄油”安琪老师的面包课,学习的过程治好了我的产后抑郁。2018年继续报了蛋糕课,但是产假结束没时间学就放下了。最近开始补课,从简单的开始,和孩子一起做,也挺有意思的。老师的方子是草莓瑞士卷,我家狗子非要吃芒果的,就把里面的水果换了。用料鸡蛋4个...
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- 每做一件,就想先研究功课再下手提高成功率~资料参考:微信公众号芳薇厨艺生活馆和微信公众号学厨烘焙用料高筋面粉⾯粉总重为100%为基准盐面粉总重1.3%酵母面粉总重1%可选配料不超过面粉总重15%液体材料含水量黄油含水量15%全蛋含水量76%牛奶含水量87%酸奶含水量86%蜂蜜含水...
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- 大家好,我是萌货的小艺老师。很高兴来到萌货免费微课堂《失败戚风专题课》。戚风蛋糕可以说是很多烘焙爱好者的痛,几乎每天在萌货的烘焙交流群里,都有人在说戚风蛋糕又做失败了,所以今天我们就来给大家示范一下做戚风蛋糕常见的错误操作以及做出来的失败的样子,这样大家就知道...
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- 此菜谱用来上传小宝课堂学生们的课后作业,其他人勿传。用料基础蛋糕课娃娃蛋糕课基础面包课广式月饼课和果子课奶油霜转印课小宝课堂课后作业的做法小宝课堂各类手工点心各类手工点心...
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- 和菓子线上课程用料练切皮适量求肥粉1水1和菓子课程的做法初级课程中级课程初级课程内容中级课程包含初级内容更多练习落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色。不是花中偏爱菊,此花开后更无花樱雪羹锦玉冷香传统馅料无油低糖池塘清露烟火華萃汇木槿斑蘭牛乳馅木槿端木烘焙小贴士更...
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- 用料备忘课堂笔记的做法长时间不做会忘记笔记本都快坏了来下厨房最多一定要存下来经常做都是老师给的良心方子饼面包蛋糕中式面点都是好吃的还有换算表基本没错过加油嗯学做棒棒哒完...
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- 无糖油减脂低卡鸡肉丸课程中的照烧鸡肉丸配方,有需要的同学拿走哈~用料自制香蒜脆骨鸡肉丸(制作方法见低卡鸡肉丸课程)8-10个洋葱丝150g油5g照烧汁(低卡无糖版)酱油30g料酒50g代糖20g水100g马铃薯淀粉5g照烧鸡肉丸(无糖油减脂低卡鸡肉丸课程补充食谱)的做法照烧汁调好;洋葱切丝;鸡...
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- 记录和学员一起做面包的时光用料对面包的真心热爱100%耐心认真对待每一个步骤做出自己心中最喜欢的口感烘焙课堂的做法手捧着揉成的面团,触摸着它婴儿般的肌肤守着刚刚出炉的面包,幸福洋溢。...
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- 用料豆沙克黄油克自然系裱花基础课+芍药课的做法课程详细请加V.15858247755...
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- 青岛烘焙课程,一周可在家给老公孩子做出美味蛋糕🍰用料图片都是课程上做的,有喜欢的可以私聊烘焙课程的做法青岛烘焙周末也可以上课小班课程各种蛋糕...
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- 用料白萝卜一个胡萝卜一个根黄瓜一根日式料理课-第一课211204的做法刀具分类:出刃处理骨头整鱼薄刃片刀处理蔬菜柳刃刺身磨刀通过目数高的就越细 300-700-1000-7000刃面磨30下,反面拉两下避免卷边(保养需要磨三到五回家用买1000-3000目)酱油浓的色深味重用来炖菜酱油淡用于...
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- 哈喽,大家好,我是叁拾而立的西点老师,于超。又和大家见面了,今天我们来讲一下关于泡芙的常见问题及解决的方法,让大家在制作时能够更好地制作出自己想要的状态。分享一个配方作为参考:用料泡芙外皮水90牛奶30黄油59盐1低粉50高粉15鲜鸡蛋110酥皮部分黄油75砂糖50低粉92奥利奥碎...
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- 用料排底料:黄油120克糖粉60克盐0.5克蛋液30克低筋面粉200克奶粉6克排馅料卡斯达粉30克吉士粉5克牛奶120克奶黄排西式面点师初级课程第11课的做法👉制作排底:将排底料中的黄油、糖粉、盐一起混合搓匀至颜色稍变浅。分三次加入蛋液,并揉匀。再加入低筋粉,奶粉,用推压或叠折法,揉...
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- 用料攀底料:黄油72克糖粉28克盐0.5克蛋液15克低筋粉120克奶粉5克馅料:卡斯达粉30克牛奶120克南瓜泥100克南瓜攀(西式面点师初级课程第8课)的做法👉制作攀底:将塔皮料中的黄油,糖粉一起混合搓匀至颜色稍变浅。分三次加入蛋液,并揉匀。再加入低筋粉,奶粉,盐,先拌成雪花状,再用推压或叠...
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- 虽然起步有点晚,可是"活到老学到老"培养兴趣永远不会晚烘焙学习实践ing...----私人烘焙相册勿上传---用料Θ面包+蛋糕+点心Θ♥_烘焙课的做法♥用心+坚持♥封面图为:ミルクレープ・Millecrêpes千层可丽饼.奶油是添加了兰姆酒+香草的cremepatissiere...
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- 花儿一样蔓延蛋糕课堂用料用心100努力100专业100课堂记录的做法课堂教学练习抹面小贴士老师微信:hanghang60...
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- 封面图是百里香、牛至and迷迭香,没有罗勒哦,因为罗勒小朋友还是小种子躺在袋子里呢,静待室温达到20度,就可以育苗啦~咳咳,小课堂的老师其实也是第一次育苗,淘宝店主推荐买种子而非植株,据说发芽率是很高的。行动之前,在此记录一些理论知识,我们和香草一起成长吧~用料温度高于20度...
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- 色香味俱全的面=包、可颂、拿样吧破仑,看看大家跟老师学得怎么用料认真学习1用心制作1新面包课及开酥课学员作品的做法跟着老师教的方法,从揉面团到出烤箱,一步步做出来...
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