真★牛肉面如何做才美味,怎么做真★牛肉面简单又好吃
- 菜谱
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大块牛肉面★★★😁😁😁
用料
牛肉 | 100-200克 |
鸡蛋 | 1个 |
葱 | 2根 |
面条 | 一人份 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
淀粉 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
丸子 | 喜欢什么加什么 |
真★牛肉面的做法
0,先煎个蛋吧,如果不会,那就跳过这步
1,腌牛肉: 牛肉切成如上图状,约0.5厘米厚,下蚝油,酱油,料酒,淀粉,抓匀腌制10分钟以上。
2,热锅下油,油热转中火,煎牛肉,一两分钟翻面,全程5分钟内搞定。7成熟的话,3分钟就可以了。另起锅,热锅下点油,下葱头爆香,加水,加丸子,烧开,下面(我用的挂面,带咸,不用加盐,其他面该下盐巴的,出锅的时候加),煮熟后,加点酱油,撒葱花,鸡精,出锅!铺上煎蛋,牛肉,完美~
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