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满口芋香的软软芋圆食谱大全及做法,烹饪好吃的满口芋香的软软芋圆方法

满口芋香的软软芋圆食谱大全及做法,烹饪好吃的满口芋香的软软芋圆方法

满口芋香的软软芋圆的做法步骤图

用料  

木薯粉 200克
紫薯 1个
红薯 1个
龟苓膏粉 50克
凉开水 200ml
滚开水 800ml

满口芋香的软软芋圆的做法  

  1. 将龟苓膏粉末倒入容器,慢慢加入凉开水200ml,搅拌至均匀糊状。

    满口芋香的软软芋圆的做法步骤图 第2张
  2. 将糊状的龟苓膏倒入锅里,倒入开水800ml,边倒边搅拌!然后中小火加热,需全程搅拌。

  3. 煮沸2分钟就关火。倒入容器冷却至果冻状。冷藏后口感更棒。

    满口芋香的软软芋圆的做法步骤图 第3张
  4. 将紫薯,红薯等材料隔水熟。以筷子全部穿过为标准。(不建议蒸南瓜,太湿了,否则后面需单独炒干才能做。)

    满口芋香的软软芋圆的做法步骤图 第4张
  5. 用勺子将红薯压成泥,顺时针搅拌均匀。加入适量木薯粉,揉捏成团。(千万不要一次倒入太多木薯粉,芋泥香味不浓,口感还如皮筋。要少量分次加入!以能够成团为标准,就不用再加了。)然后面团搓成长条,切成丁丁。如果有散的,稍微揉搓整形即可。

    满口芋香的软软芋圆的做法步骤图 第5张
  6. 同样方法制作紫薯芋圆。

    满口芋香的软软芋圆的做法步骤图 第6张
  7. 开水煮开,倒入各类芋圆。煮沸2-3分钟可关火。(当然,如果你做的芋圆较大,需更久。以全部煮胖了,浮在水面为标准)

  8. 捞出,用凉水冲,换水两至三遍。

  9. 倒入碗中,加入冰牛奶,炼乳或糖浆,即可食用。

    满口芋香的软软芋圆的做法步骤图 第7张

小贴士

吃不完的芋圆,可以密封后冰箱冷冻。

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