清汤酸辣味米线做法烹饪大全 地道清汤酸辣味米线如何做
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2020.3.1 想吃米线的不得了,只能自己动手操作了,不需要高汤,有则更佳,可以在配方上自行改良为自己喜欢的口味
用料
米线 | 半碗 |
海带 | 一把 |
绿豆芽 | 1把 |
芹菜 | 2根 |
汤汁: | |
蒜 | 5瓣 |
姜 | 2片 |
葱 | 1根 |
生抽 | 4勺 |
醋 | 2勺 |
香油 | 1勺 |
剁椒水 | 1勺 |
剁椒 | 1根 |
盐 | 半勺 |
辣椒油 | 1勺 |
花椒油 | 1勺 |
熟花生 |
清汤酸辣味米线的做法
葱姜蒜、熟花生、泡椒切碎,和生抽、醋香油、剁椒水、盐、辣椒油一起放入碗中搅拌均匀
海带、豆芽烫软,米线烫熟,再取一只碗放入
芹菜杆切碎,叶摘成一片一片的,放入米线碗中,烧开水,浇入,之前配好的汁浇入,搅拌,开吃。
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