清汤花蛤如何做才美味,怎么做清汤花蛤简单又好吃
- 菜谱
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用料
花蛤 | 斤 |
姜 | 片 |
葱花 | 克 |
蒜 | 瓣 |
盐 | 克 |
花菜 | |
小米椒 | 个 |
清汤花蛤的做法
先将花菜🥦过一遍水,以保持🥦的颜色
热油(家里只有山茶油),将蒜、姜、小米椒爆炒出香味
将吐过沙沥过水的花蛤倒入锅内翻炒,见花蛤开口,倒水末过花蛤(水量自行控制)
水沸腾将过了水的花菜倒入,再撒少许盐,关火起锅✌️
小贴士
花蛤下锅时要小心不要被油溅到❗️
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