咖喱花蛤汤如何做才美味,怎么做咖喱花蛤汤简单又好吃
- 快手菜
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用料
花蛤 | 200g↔ |
嫩豆腐 | 1/2块 |
西葫芦 | 1/7个 |
胡萝卜 | 1/6根 |
香菇 | 2朵 |
黄豆芽 | 1把 |
香菜小葱 | 少许 |
葱花 | 少许 |
姜片 | 少许 |
牛肉干 | 3块 |
咖喱块 | 1/2块 |
酱油 | 2勺 |
油 | 少许 |
咖喱花蛤汤的做法
花蛤提前泡盐水吐沙,蔬菜切适当大小(配合花蛤大小)
葱姜爆香→放蔬菜翻炒(除豆芽香菜小葱)→倒开水→放咖喱块、酱油、牛肉干→煮一会儿→放花蛤至壳开口
临出锅前放豆芽、豆腐稍作炖煮→关火撒香菜小葱
小贴士
牛肉干提味(增加烟熏香)没有可以不放,汤是煮一煮会感更好喝(但是也要看蔬菜软烂程度,依自己口味调整)
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