- 用料红枣30克红糖30克水100克面粉200克酵母2克油2克紅糖大棗饅頭的做法紅去核切碎發麵發至兩倍大,手指戳下去凹陷不反彈加入紅棗碎排期搓揉融合定型,二次發酵20分鐘之後蒸15-20分鐘後關火五分鐘(避免熱脹冷縮)後取出放涼一點即可吃...
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- 用料红糖80克饅頭麵粉300克酵母5克奶130克水30克紅糖饅頭的做法紅糖粉加30克開水融和備用。將麵粉倒入容器!紅糖水,奶一起倒入攪拌至光滑狀態取出將其揉成光滑面團!用保鮮膜包起來發酵2小時!把發酵好的麵團取出來!再度搓搓搓,使其排氣!給桿子擀成一層薄片再卷起來,分幾個相同等份...
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- 用料面粉500克酵母約10克糖100克牛奶一杯半鹽少許可可粉少許發粉適量可可大饅頭的做法將所以用料攪拌均勻成麵團后用濕布蓋住静置30分鐘分別將2种麵團攤薄,白面團在下,可可麵團在上,捲起來成條狀。切件。入籠再靜止一個鐘,進行第二次發酵。最後大火蒸12分鐘出爐成品...
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- 用料红枣颗枸杞粒桂圓猴頭菇瘦肉猴頭菇紅棗枸杞桂圓瘦肉湯的做法猴頭菇用洗米水浸泡2個鐘,洗多次後,切片再洗,下熱水稍微飛水豬肉飛水全部一起煲...
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- 轉自微博上乖乖與臭臭媽的方子(稍微修改)用料水250g酵母8g普通麵粉450g全麥麵粉(帶麩的)150g糖隨便全麥饅頭的做法溫水加入酵母攪勻加入粉類.要揉乾淨.分成尔喜歡的大小揉呀揉醒40分鐘蒸18分鐘...
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- 壓氣泡未壓曬,表皮唔够光滑用料中粉250克牛奶137克酵母3克泡打粉2克山東大饅頭的做法全部材料放入面包機按搓面糰掣,成糰後進行第一次發酵取出,用擀面捧擀成長方形薄面皮,壓走大氣泡,由一頭卷起,切件。鑊放水煮至40度熄火,放入饅頭進行第二次發酵15分鐘發酵好開大火蒸至水滾,轉中...
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- 用料面粉适量酵母3克糖3大湯勺克水不燙手溫水白饅頭的做法酵母用溫水融化,過後加適量的白糖在酵母里溶解,將溶解好的酵母水倒入麵粉中揉成麵團,靜置一晚上發酵,早上起來將酵好的面團做出自己想要的形狀,上鍋蒸20分鐘,大饅頭出鍋。小贴士水不夠的話,可以加一點冷水合面,另,因為冬天...
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- 用料枣500g姜750g红糖800克水750克紅糖姜棗膏的做法準備食材,紅棗洗凈去核剪開,姜洗凈切片切片備用加入750g清水料理機打成姜泥加入所有食材,大火燒開,轉小火慢煮過程大約兩小時,要不停翻炒,至收工水份抱團就可以了裝瓶,冷藏保存每個月總有那麽幾天需要Ta😌...
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- 用料低筋麵粉100克水適量酵母1克奶粉適量BB版饅頭的做法1:暖水加奶粉攪匀,再加酵母,激活酵母五分鐘,再倒入面粉到!搓到光滑!2:發酵到一至两倍大,排氣,造型!3:發酵至两倍大就可以蒸20分鐘!發酵時間根據環境溫度地方都會不同,所以不要在意時間,具體是看見两倍大就可以蒸完成!...
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- 想要控制體重,又想吃甜食的朋友可以試試這款全麥紅糖饅頭~♥用料红糖30克白砂糖10克全麥麵粉150克自發粉(其他任何低、中、高粉都行,我家用完了😜)100克水130克橄欖油(炒菜用的油)5克酵母粉3克全麥紅糖饅頭的做法50克自發粉和150克全麥粉混合。少量溫水(不能高於40度)中加入酵母粉...
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- 用料面粉克酵母克白砂糖克盐少量,可不下糖克奶粉2大勺饅頭的做法揉到有點濕度,不要太幹的面,用刀切,然後二次發酵,蒸...
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- 用料面粉300克红糖75-80克酵母3克水155-160克黑糖饅頭的做法全部材料入麵包機揉10分鐘,一發兩倍大,排氣整型,二發後入鍋冷水蒸15分鐘即可...
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- 用料猴头菇个豬展雞骨也可以枸杞粒红枣颗薑片2猴頭菇豬展紅棗枸杞湯的做法1,猴頭菇洗米水壓著泡2個鐘去根,切片2,豬肉飛水,加入其他一起燜煮到好...
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- 用料牛奶180克酵母5克中筋面粉350克细砂糖30克紅薯切絲100克色拉油6克紅薯刀切牛奶饅頭的做法除了紅薯絲以外的材料混勻,揉麵至光滑成團,蓋上保鮮膜鬆弛5分鐘將麵團桿成長30公分寬25公分,鋪上紅薯絲,捲起來成長條狀,收口朝下,切成六等分,發酵箱約38度,進行發酵30分鐘,確認發酵狀態...
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- 看到很多人做紅糖饅頭我也想來試試第一準備食材用料红糖適量红枣5颗面粉400克水適量酵母3克清水適量紅棗紅糖饅頭的做法把材料弄好備用酵母裏面放溫水化開紅糖裏面用開水化開備用紅棗切粒把酵母和紅糖水倒入麪粉裏面弄成這樣的面團放在溫暖地方發酵兩個小時拿出來之後排...
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- 搬了新家,在附近的小店竟然看到了大饅頭,味道正不正宗先不說,樣子是像極了山東嗆面饅頭,買回家一嚐發現還是甜的,那就做饅頭片吧,撒鹽再煎過基本嚐不出甜味了。想在這裡找到不甜的饅頭,還真是難用料雞蛋2饅頭1鹽油煎饅頭的做法切片不要太厚,薄一點可以沾更多的蛋液兩個雞蛋,打漿在...
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- 放入黑芝麻,可補鈣,仔細看,有不懂可以留言,保障一次就成功用料糖水紅糖60g+白砂糖20g+溫水=250毫升低筋面粉(中筋)500克酵母6克泡打粉5g油15g克餡料紅糖50克炒熟黑芝麻30克低筋麪粉(中筋)10g第一次做紅糖饅頭的做法1糖水攪拌均勻2麵粉酵母泡打粉攪拌均勻把1倒入2用筷子攪拌成...
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- 記錄一下做过的方子沒想到味道會这么好!有空補一下方子和步驟說明用料红糖克面粉克红枣颗糖克酵母克紅糖紅棗饅頭的做法12345678910111213...
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- 用料高筋麵粉或中筋麵粉500g干酵母粉8g黑糖120g鹽2一3g左右葡萄干適量溫水280g左右黑糖葡萄干饅頭(非常松軟的饅頭)的做法准備材料,糖、鹽和干酵母粉不要直接接觸除了葡萄干其他的食材放在碗裡稍加攪拌一下,然後慢慢加入溫水,揉到基本看不到干麵粉後用一條毛巾蓋起來,在室溫下...
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- 用料南瓜100克酵母5克中筋面粉500克糖5克南瓜饅頭的做法南瓜泥加入糖,南瓜泥,做成一麵糰發酵一個小時發出來的麵👋揉15分鐘,刀切沒有多氣孔很柔軟第二次發酵出品就可以...
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- 用料面粉500克(另外再准備一小碗面粉)备用酵母5克糖50克温水一碗(大概270)克蒸饅頭的做法1、一碗溫開水(大概270克)加一勺白糖,倒入5克酵母粉,待放10分鐘,加白糖能讓酵母更好的發酵!500克面粉和白糖拌均勻,倒入剛才調好的酵母水揉成面團。水不要一下子全倒下去,慢慢調,面團太乾了可以...
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- 用料中筋麵粉1000克糖30克酵母10克红枣35颗油20克牛奶60克紅棗饅頭的做法一盆不夠發,分兩盆紅棗去核切細粒,加糖和油備用發三個半小時後就可以拿出來排氣,然後切一個個麵團,做你喜歡的樣式,自由發揮。包好上鍋溫水等待分鐘,再開大火蒸10分鐘,熄火後悶五分鐘再開蓋(這部很重要)開...
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- 在下廚房混了幾年,結婚前都沒有進過廚房的我,2015年婚後,因為有了自己的家,老公工作辛苦,所以決心要學做菜。我學會的每道菜幾乎都是在下廚房學到的,當中好的不好的,也經過自己多次改良而變得符合自己的口味。之所以開始紀錄食譜,是因為生寶寶後感覺自己記憶力變差了。所以想好好...
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- 紅糖、核桃、紅棗都是補血養氣的健康食品,很適合做給老人、小孩、女人吃!給起個好聽的名字『紅桃棗』吧^_^做了多次饅頭,終於研發了一個比較好的配方,給大家分享!用料麵粉500克红枣50克核桃50克红糖(較甜,可調)100克鸡蛋1个酵母5克泡打粉3克水/奶250毫升油/鹽一點點『紅桃棗』紅...
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- 用料骨頭或者豬展淮山克板栗克枸杞粒红枣颗淮山板栗紅棗枸杞骨頭湯的做法肉飛水,先煮了後燜熟下其他材料一起滾30分鐘...
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