葱烧北极参如何做才美味,怎么做葱烧北极参简单又好吃
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💔之前被宣传洗脑觉得鲍鱼贵吃不起,后来看也不是很贵,比好多肉类便宜多了。
😩真的不要被外卖的宣传洗脑,觉得吃不起,或者觉得盲目好。🌷身体需要,真的想吃,吃的快乐,有这些就够了,偶尔改善一下伙食也无妨。
🌿北极参是纯野生捕捞的,营养价值高;因为没有养殖成本,价格也划算。
用料
北极参 | 2头 |
青瓜 | 1根 |
大葱 | 1根 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 少许 |
葱烧北极参的做法
🌿准备泡发的海参,开口参圆筒参都可以,这次烧菜的两头是一样一只。个人觉得圆筒参做菜更美观一点,开口参会更经济划算些。
🌿将海参切片,大葱、青瓜切段,再切少许葱花备用。
🌿起锅烧油,油热下葱段,小火慢煎,煎至表面微焦。
🌿加入北极参翻炒,使北极参受热均匀
🌿加入葱花、盐、蚝油、生抽、青瓜翻炒均匀
🌿加少许水闷煮,大火收汁即可
完成✨
小贴士
🌿海参泡发一般需要3~4天,可以一次泡发多一点,冷冻储存,每次吃解冻几个就好了。再或者直接买即食海参,节省时间,都不用泡发了。
🌿海参滑溜溜的,改刀的时候容易滑刀危险。可以先用厨房纸吸走海参表面水分再切,切的时候注意安全。
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