![麦仁、糯米酒酿的详细做法，麦仁、糯米酒酿做法技巧]( "麦仁、糯米酒酿的详细做法，麦仁、糯米酒酿做法技巧")
- 用料糯米1000克麦仁1000克酒曲糯米用3.5克麦仁用10克麦仁、糯米酒酿的做法淘洗干净后清水浸泡8小时。浸泡好捞出沥水上锅蒸25分钟。蒸好后冷晾后拌酒曲。酒曲拌好后盖盖等待24至36小时后出酒并且米和盒分离后即可食用。小贴士制作过程保持干净防止其他杂物污染，特别注意不...
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![糯米酒、酒酿的神奇功效——酒酿鸡蛋、酒酿欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的糯米酒、酒酿的神奇功效——酒酿鸡蛋、酒酿欧包方法]( "糯米酒、酒酿的神奇功效——酒酿鸡蛋、酒酿欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的糯米酒、酒酿的神奇功效——酒酿鸡蛋、酒酿欧包方法")
- 第一次做糯米酒，很成功，之后就开始了和酒酿有关的的美食之旅！万万没想到，酒酿鸡蛋或者酒酿八宝粥可以暖胃，排湿驱邪，还能减重，达到减肥效果！可能有些肥胖是因为湿气重吧(^_^)／美女们不妨试下！酒酿发面，做欧包，那是绝了，面发到你不敢想象的大，差点没把面盆盖子顶起来！欧包的味道很OK！下面...
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![血糯米酒酿如何做才美味，怎么做血糯米酒酿简单又好吃]( "血糯米酒酿如何做才美味，怎么做血糯米酒酿简单又好吃")
- 用料血糯米500克清水500毫升甜酒曲5克血糯米酒酿的做法血糯米洗净提前浸泡12小时以上。蒸锅里铺上蒸布放入糯米，中间挖几个洞方便上汽，设置时间40分钟/温度V/速度1。开锅后拿出来拨散放凉，也可以用凉白开冲洗一下让糯米降温更快些。蒸好后因该是这种粒粒分明，用手可以捏碎，又...
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![自制酒酿@酒酿蛋@糯米饭食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酒酿@酒酿蛋@糯米饭方法]( "自制酒酿@酒酿蛋@糯米饭食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酒酿@酒酿蛋@糯米饭方法")
- 信任就像一把刀，当你把信任给了你认为可信任的人时他就有了两个选择，伤害你或者保护你用料糯米500克甜酒曲4克温水500克夏季密封24小时出酒36小时可食用密封好，一定要密封好吃不完放冰箱的酒酿盖子不要盖的太紧，轻轻搭上就好，后期的酒劲会把盖子顶开，自制酒酿@酒酿蛋@糯米饭的...
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![血糯米酒酿桂花赤豆吐司｜附血糯米酒酿的做法食谱大全及做法，烹饪好吃的血糯米酒酿桂花赤豆吐司｜附血糯米酒酿的做法方法]( "血糯米酒酿桂花赤豆吐司｜附血糯米酒酿的做法食谱大全及做法，烹饪好吃的血糯米酒酿桂花赤豆吐司｜附血糯米酒酿的做法方法")
- 🌟南京疫情严重之际，说实话做面包的物资都短缺，面粉，黄油和奶酪几乎都被抢空了，买不到高级的吐司材料，拿快递也非常不方便.🌟于是自己动手为强，买了一些酒曲，用家中不怎么吃的糯米尝试自制了血糯米酒酿,很容易就成功了🙈但是很有成就感～🌟自己酿的酒酿清甜清甜的，可以根据发酵时间...
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![紫糯米酒酿如何做才美味，怎么做紫糯米酒酿简单又好吃]( "紫糯米酒酿如何做才美味，怎么做紫糯米酒酿简单又好吃")
- 夏天喝一碗冰凉凉的紫糯米酒酿再享受不过了！它比白糯米多了一份甜糯的温柔。它独有的安静，和清甜冰凉的口感，是这个时候最合适宜的饮品了，你还可以加一点糖桂花，这么累，来点甜。睡前一小壶紫米酒，做的梦都是甜的。用料紫糯米300克圆糯米100克甜酒曲2-3克纯净水150-200克紫糯米酒...
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![酒酿（血糯米/糯米版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿（血糯米/糯米版）方法]( "酒酿（血糯米/糯米版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿（血糯米/糯米版）方法")
- 吃惯了杏花楼的血糯米酒酿，终于也学着自己做了。说没有失败是不可能的，但好歹前几次失败换来的是现在的100%成功～还是很开心的😊我比较喜欢把酒酿用蜂蜜或者枫糖拌一下，清甜、略带酒香的软粘糯米绝对是最棒的早餐、甜品和夜宵了。步骤里混搭了白糯米和血糯米的图，因为做了很多...
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![糯米酒酿如何做才美味，怎么做糯米酒酿简单又好吃]( "糯米酒酿如何做才美味，怎么做糯米酒酿简单又好吃")
- 临近端午节提前包粽子尝鲜，无奈糯米泡太多了，剩下不少，刚好家里还有甜酒曲就做了酒酿给大家分享用料糯米500克凉白开300克甜酒曲4克糯米酒酿的做法糯米加水泡四五个小时，水多加点糯米很吸水，泡好后用手搓很容易搓烂，因为我的糯米是包粽子剩下的所以剩下的红枣也一并放进去了放...
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![剩米饭酒酿，糯米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的剩米饭酒酿，糯米酒方法]( "剩米饭酒酿，糯米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的剩米饭酒酿，糯米酒方法")
- 用料剩米饭800克凉白开200克酒曲5克剩米饭酒酿，糯米酒的做法酒曲用少许凉白开化开，迷你电饭煲煮的饭，饭打散至温热，拌入酒曲，加凉白开，四周压一压，中间挖个洞。盖两层保鲜膜，再盖一个盖，还放回电饭锅中夏天常温放置36小时，出酒水后放冰箱冷藏放置两天更甜。冬天的话，裹一层羽绒服，电...
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![黑糯米酒酿如何做才美味，怎么做黑糯米酒酿简单又好吃]( "黑糯米酒酿如何做才美味，怎么做黑糯米酒酿简单又好吃")
- 用料农家黑糯米1000克安琪甜酒曲1包纯净水1000克黑糯米酒酿的做法朋友娘家自己种的黑糯米，特别正宗，又干净，熬煮出来的黑糯米粥超级粘稠，还特别香，我家俩嘴刁的女儿特别喜欢吃。安琪甜酒曲一包，当然也可以用别的酒曲。黑糯米淘洗干净后加入同等量的水，电饭锅按煮饭键。自己种的...
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![酿酒(糯米桂花酒)食谱大全及做法，烹饪好吃的酿酒(糯米桂花酒)方法]( "酿酒(糯米桂花酒)食谱大全及做法，烹饪好吃的酿酒(糯米桂花酒)方法")
- 老家有:“冬至过后酿的酒，好喝又耐留”的说法。夏天酿的酒不放到冰箱降温保存容易发酸，而冬天酿的只要不阳光直射，再热天都不容易坏，而且还越放越醇香。所以一过冬至，家家户户门口都能闻到糯米饭香，院子里摆了大大小小的酒缸，都把一年要喝的酒都酿好了。俗话说:酿过年酒。于是:...
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![酒酿/醪糟/糯米酒/江米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿/醪糟/糯米酒/江米酒方法]( "酒酿/醪糟/糯米酒/江米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿/醪糟/糯米酒/江米酒方法")
- 我个人对酒酿的印象是来自小时候经常吃的稻香村的酒酿。那个时候在看荷马史诗，每当看到里面讲的诸神不喝酒，而是喝另一种很甜的饮料的时候，我不知怎么的就把这种饮料和我经常吃的酒酿联系到一起了。在北京，吃酒酿一般都是直接吃的。平时存在冰箱里，馋了就直接弄一小碗。夏天的...
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![糯米甜酒酿如何做才美味，怎么做糯米甜酒酿简单又好吃]( "糯米甜酒酿如何做才美味，怎么做糯米甜酒酿简单又好吃")
- 用料糯米1000克安琪甜酒曲5g山泉水适量糯米甜酒酿的做法糯米浸泡十个小时左右放到铺好纱布的蒸锅里面，用筷子插上气孔，用的是普通蒸馒头的锅。蒸30-40分钟，这是蒸好的糯米饭，表面看起来颗粒分明，看起来有点硬没有关系，等会要加水搅拌。把米饭拿出来放凉，适合手温度感觉不烫就可...
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![糙糯米酒酿如何做才美味，怎么做糙糯米酒酿简单又好吃]( "糙糯米酒酿如何做才美味，怎么做糙糯米酒酿简单又好吃")
- 用料糙糯米300克安琪甜酒曲4克（当年的酒曲3克）凉开水（瓶装矿泉水）150+50克糙糯米酒酿的做法糙糯米浸泡一天一夜（图上泡好的米）倒掉浸泡的水，重新加水至刚没过米，用电高压锅煮熟成米饭把米饭盛入宽敞的干净无油无生水用开水烫过的容器中，彻底晒凉（切记：一定要彻底凉透，这是保证酒酿甜...
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![麦仁酒酿如何做才美味，怎么做麦仁酒酿简单又好吃]( "麦仁酒酿如何做才美味，怎么做麦仁酒酿简单又好吃")
- 夏天是喝甜水的季节发酵好的麦仁加热水/凉白开甜甜的味道让人心情愉悦用料麦仁甜酒曲凉白开麦仁酒酿的做法麦仁淘洗干净直接电饭锅煮40分钟左右蒸的麦仁要偏干一些晾凉撒上甜酒曲加凉开水搅拌均匀这个湿度就可以中间不挖洞也行，压实即可。密封保存看到底部有水份即可开罐...
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![糯米甜酒酿的详细做法大全,简单又营养的糯米甜酒酿做法]( "糯米甜酒酿的详细做法大全,简单又营养的糯米甜酒酿做法")
- 用料糯米600克安琪酒曲4克温开水390克面粉3克糯米甜酒酿的做法糯米洗净，凉水泡一晚上，然后蒸熟，放入干净无油无水的器具里，先加入170克的水，充分搅拌后，让饭吸收水份，等待饭温30度时，再加入3克面粉和酒曲，再次搅拌均匀，再放入170克水搅拌，然后用饭勺轻轻按压平整，再中间用杆面杖插进...
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![醪糟 酒酿 糯米酒 江米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的醪糟 酒酿 糯米酒 江米酒方法]( "醪糟 酒酿 糯米酒 江米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的醪糟 酒酿 糯米酒 江米酒方法")
- 自古就有“人参补气，米酒养人”的说法。《本草经疏论》记载：“醪糟补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中自温；温能养气，气顺则身自多热，脾肺虚寒者宜之。”酒酿可止痛去积，暖胃健脾，多唾温心，常饮可使皮肤润滑有光泽。冷喝有消食、化积作用，对消化不良、厌食等均有疗效；热饮可驱寒祛湿...
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![燕麦仁醪糟（酒酿、米酒、甜醅子）食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦仁醪糟（酒酿、米酒、甜醅子）方法]( "燕麦仁醪糟（酒酿、米酒、甜醅子）食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦仁醪糟（酒酿、米酒、甜醅子）方法")
- 在兰州的大街小巷那些小的不能再小的小吃店里，跟凉皮一起卖的基本都有这种燕麦仁醪糟，当地有个专门的名字，甜醅子。女孩们都爱吃，尤其是夏天，半碗醪糟，加冰水，另外还加点什么我竟然忘了，只记得那一口下去的沁人心脾的清爽，爱死了。其实这就是把普通醪糟的糯米换成燕麦仁，比糯米醪糟...
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![自制大米、麦仁、山芋干酒酿食谱大全及做法，烹饪好吃的自制大米、麦仁、山芋干酒酿方法]( "自制大米、麦仁、山芋干酒酿食谱大全及做法，烹饪好吃的自制大米、麦仁、山芋干酒酿方法")
- 用料大米、麦仁、山芋干。适量自制大米、麦仁、山芋干酒酿的做法浸泡8小时。上笼蒸20分钟。拌曲后36小时即可食用。...
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![纯酿糯米酒如何做才美味，怎么做纯酿糯米酒简单又好吃]( "纯酿糯米酒如何做才美味，怎么做纯酿糯米酒简单又好吃")
- 酒酿味好就想做点纯酒无添加！用料糯米1000克酒酿丸子4克净水或冷开水适量纯酿糯米酒的做法糯米泡1晚，蒸锅屉布无油煮过蒸开中小火20分钟，净水冲饭，温热拌散酒酿丸子料，加水至饭湿散，最后压紧饭粒中间挖一洞，饭上面和洞里再散点药粉，保鲜膜盖子包住毛衣，二天揭开有酒味即酒酿成！此时...
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![酿糯米酒酿如何做才美味，怎么做酿糯米酒酿简单又好吃]( "酿糯米酒酿如何做才美味，怎么做酿糯米酒酿简单又好吃")
- 用料糯米20斤水适量酒药3颗酿糯米酒酿的做法提前一晚把糯米洗净泡一夜。把蒸糯米用的蒸子、棕片洗净第二天早上就把糯米捞到蒸子中大火蒸到糯米熟透哈哈，老家的老厨房暗到我看不见东西。蒸好糯米后摊开凉到手感觉不到特别烫的时候就可以和酒药和均匀。这时记得留一点到后...
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![醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟食谱大全及做法，烹饪好吃的醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟方法]( "醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟食谱大全及做法，烹饪好吃的醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟方法")
- 地方叫法都有所不同☝️（作用：酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。）最详细最清晰的做法请往下翻噢～用料糯米1000克酒曲按酒曲的说明分量放过滤的干净清水热开水酸奶机醪糟、酒酿、米酒、甜...
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![玫瑰黑米酒酿（桂花酒酿，糯米酒酿）食谱大全及做法，烹饪好吃的玫瑰黑米酒酿（桂花酒酿，糯米酒酿）方法]( "玫瑰黑米酒酿（桂花酒酿，糯米酒酿）食谱大全及做法，烹饪好吃的玫瑰黑米酒酿（桂花酒酿，糯米酒酿）方法")
- 月子里开始喜欢酒酿这个玩意后来就一发不可收拾，我喜欢配着我家手工黑糖煮着喝，补气血养颜非常棒传统酒酿就是糯米！觉得太单调所以有了这款玫瑰黑米酒酿用料糯米500克黑米100克玫瑰随意甜酒曲4克凉白开300克玫瑰黑米酒酿（桂花酒酿，糯米酒酿）的做法黑米加糯米泡水，我一般都是放一...
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![糯米酒酿的详细做法大全,简单又营养的糯米酒酿做法]( "糯米酒酿的详细做法大全,简单又营养的糯米酒酿做法")
- 之前做酒酿，都用凉白开。这次试过直接用净水器的纯净水，做酒酿效果更好，而且更方便。美的新款净水器，水质好颜值更高，值得拥有哦！用料糯米500克甜酒曲5克纯净水830克糯米酒酿的做法准备好材料。糯米淘洗干净。放入电饭煲中。加入540克纯净水。按下煮饭键，煮成米饭。煮好的糯米饭...
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![自酿糯米酒如何做才美味，怎么做自酿糯米酒简单又好吃]( "自酿糯米酒如何做才美味，怎么做自酿糯米酒简单又好吃")
- 挑战一下，会者不难，难者不会。用料糯米500克矿泉水/凉开水200克酒曲3克自酿糯米酒的做法将原材料准备好。将糯米洗干净，冷水泡上3-4小时，米一捏就能烂成图片模样，就可以了。将泡米水倒掉，放入蒸锅，隔水冷水放米。放好后用筷子多插几个眼儿。大火蒸开后，转中火蒸20分钟，蒸熟关火后...
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