- 白萝卜,俗话说‘冬吃萝卜,夏吃姜’不用医生开药方,白萝卜具有下气消食、除痰润肺、解毒生津的功效。冬日寒冷,阳气在里,胃中烦热,所以,就用萝卜的凉性来平衡,以免积热的产生。用料鸭腿两只白萝卜一根葱姜八角花椒小茴香盐绍酒胡椒粉萝卜煲鸭块的做法将鸭腿洗净切块白萝卜去皮切块...
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- 张妈妈的上海私房菜:为了传承和学习妈妈的好手艺,记录每道菜的私家做法和菜谱用料鸭腿3只萝卜1根生姜4-5片料酒一汤勺(腌制)料酒一汤勺生姜蒜若干冰糖若干水半碗白萝卜红烧鸭块的做法1.腌制鸭腿:鸭腿切块,加入生姜、料酒和盐一起腌制,一小时左右2.萝卜切块,腌制的鸭块冲洗并沥干...
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- 大家都知道老外不吃带刺的鱼,超市里能买到的鱼只有两种,整条的海鱼或者是完全无刺的鱼柳。于是我也只好空置着吃鱼吐刺的深厚功力,一直没办法发挥出来,并且还要深深的担心将来也会退化到不会吐刺,进而不能吃鲫鱼的地步。之前看一本83年的英国食谱书,说带骨的鱼才是味道最足的,因...
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- 参考月龄:11M+今天分享一道肉食宝宝们超爱的胡萝卜鸡块。鸡肉是蛋白质相当丰富的一种食物,对宝宝的生长发育起着至关重要的作用。用料米饭80克鸡胸肉40克胡萝卜20克鸡蛋1个(约50克)胡萝卜鸡块的做法鸡胸肉切小块,倒入葱姜水中,浸泡10分钟去腥。»葱段、姜片放入碗中,倒入开水浸...
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- 萝卜鸭掌煲用料鸭掌500克萝卜鸭掌煲的做法萝卜鸭掌煲...
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- 用料腊鸭半只青萝卜半个(小的)水萝卜半个(小的)葱姜适量花椒少许腊鸭萝卜煲的做法腊鸭切块放清水泡1小时,去除多余的盐份。青萝卜、水萝卜去皮切快,葱切段,姜切片备用。锅里放水,放去腊鸭块水开后煮5分钟,这样能去除多余的油脂。砂锅放开水放腊鸭块、葱姜、花椒中火煮30分钟,然后放...
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- 用料胡萝卜1根鸡块300g盐适量油适量蚝油白胡椒粉李锦记鲜香红烧酱油蒜香叶八角鸡粉料酒生姜糖胡萝卜鸡块的做法1、鸡块洗净焯水,胡萝卜切块;2、热锅冷油爆香蒜末生姜小红辣椒后倒入鸡块翻炒;3、依次撒入糖翻炒➕料酒➕酱油➕白胡椒粉➕蚝油➕鸡粉翻炒;4、倒入胡萝卜块翻炒入...
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- 在冷冷的天,全家围炉吃着暖暖的煲锅,很温暖。再加些蔬菜一起涮着吃很方便。用料板鸭一只白萝卜500g板鸭萝卜煲的做法将板鸭切块后焯水。将焯水后的板鸭放入热锅(无油)煸炒,直至板鸭出油。放入姜蒜末、干辣椒爆香再加料酒、少许老抽、生抽,糖(调鲜),再加入热水烧开。(水与板鸭...
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- 回家翻翻冰箱,只有几个鸭腿,末有其他肉肉,懒得再出门去采购,就用鸭腿、萝卜干丝一起红烧烧,到也尝到了之前从未尝到过的一种浓郁的乡下味道。用料鸭腿萝卜干丝葱姜蒜香叶草果八角干辣椒料酒酱油糖萝卜干丝烧鸭块的做法鸭腿切块放冷水锅里,烧开2分钟后捞出,洗去血沫萝卜干丝用清...
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- 用料萝卜1根盐克萝卜鸭肉煲的做法用砂锅炖...
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- 用料萝卜650克1根辣萝卜块的做法萝卜去皮,切方块,加入10克粗盐腌2-3小时,挤干水分10克糯米粉加入90克冷水搅拌均匀微波炉叮1分钟成透明的糊状,加入20-25克辣椒面,糖10克,鱼露10克,姜末5克,蒜末5瓣,梨50克切成末,蜂蜜一大勺,小葱段一把,所有调料搅拌均匀拌入萝卜块中,用手抓匀装入密封...
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- 简单好吃用料鸡腿肉一只萝卜半根料酒适量姜5片生抽适量蒜3瓣盐少量干辣椒4个八角2个萝卜鸡块的做法1鸡肉起锅热水放入,打出过冷水备用!2锅烧油放姜,蒜,炒香,倒入香菇,八角,干辣椒,炒!!!倒入鸡肉炒!!!3倒入料酒,酱油,加少盐,炒!!!倒水没过鸡肉,小火闷15分钟,转大火炒!!!出锅!!!...
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- 昨天节气大雪,吃了羊肉,娃半夜干咳,应是燥热。今天就煲个白萝卜下下火吧。用料腊鸭颈1根白萝卜1条姜片6片水适量腊鸭颈煲白萝卜(下火)的做法2019年12月初,买了一只腊鸭,80元。不大干,挂在阳台吹吹风+晒太阳。只取腊鸭颈,肉留着蒸着吃或者腊鸭饭,物必尽其用!用温水洗去灰尘,剔出鸭油,鸭...
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- 每次炖鸭汤,不是放西红柿就是香芋,再不然就是茶树菇。我家先生都吃腻了。今天上下厨房搜了一搜,发现还可以用萝卜煮,借鉴前人经验,加上一点自己的创新,于是乎,做出了一道异常香甜的汤,好喝的不要不要的。吼吼~~~小伙伴们快快学起来吧~~做菜也是在训练想象力呢😄用料萝卜半根枸杞10粒姜...
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- 前几天秒杀平台,买了一个腊鸭腿,花了2.9元,好大一个,今天恢复原价,11.9元,觉得捡了好大的便宜啊😄,正好男盆友这几天感冒,有些咳嗽,索性做个腊鸭腿萝卜煲,止咳润肺,冬吃萝卜夏吃姜,一起养生吧!用料腊鸭腿1只白萝卜2小个姜3片蒜3瓣葱少量料酒1勺秋季养生腊鸭腿萝卜煲的做法准备食材,鸭腿...
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- 我最近发现了一个做鸭的法子,能够让人人都爱上这一口。整一道酸萝卜老鸭煲,当鸭肉碰上四川的酸萝卜,就是所谓的一物降一物。这两样食材放在一起煲个痛快,让它俩无比坦白地相互冲撞,穿透,绵延,就会发现“味觉密码”这种东西真的存在。用料鸭子1只酸萝卜100克泡椒5个泡姜1小块大蒜...
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- 这道菜是一道宫廷御菜。美味又健康。当年康熙最爱吃的一道菜。也是我祖上传下来的一道菜。吃了这道菜,上下通气不咳嗽。身体健康,万事大吉。用料萝卜3根鸡块适量葱适量料酒适量胡椒粉适量生抽适量干辣椒5个姜3片糖2克盐适量萝卜炖鸡块的做法将萝卜切成小滚刀片待用鸡肉也切...
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- 用料水鸭白萝卜油姜片盐鸡精葱花萝卜水鸭煲的做法水鸭请商贩处理干净,除去内脏后斩件烧一锅开水,下水鸭件氽烫几分钟,待肉色发白,即可取出冲去浮沫,沥干待用白萝卜切小块,姜切片锅坐少许油,下姜片爆香,入鸭件翻炒一会,移入汤煲,注入足量清水大火烧开,转小火慢煲约1.5到2小时加入白萝...
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- 来自南方卫视的城事特搜的“特搜靓汤”(2015-06-26)。此汤功效:清润开胃,化痰消滞。适合荔枝上市的季节饮用。用料芹菜200克白萝卜750克腊鸭肾2个鲜鸭肾2个蜜枣1颗生姜3片芹菜萝卜煲干鲜鸭肾汤的做法所有食材清洗干净,芹菜切粒,白萝卜切块,然后除了芹菜之外,所以食材一起下锅,加水...
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- 时间:约12-15分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料白萝卜500g大蒜25g生姜10g辣椒粉15g白糖15g酱油20g盐8g辣萝卜块的做法萝卜用盐腌制2个小时至变软出水,然后倒掉水,不用冲洗。然后加入大蒜、生姜、白糖、酱油、辣椒粉,拌匀。放入冰箱冷藏一夜至完全腌制入味,就可以美美地享用啦。小...
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- 用料萝卜1根蒜1头梨1个苹果1个胡萝卜1/4根洋葱1/4个蜂蜜1小碟(适量)小葱1把鱼露2大勺鲜虾酱1大勺糖稀30-40克(一小碟的量)青梅汁2大勺苹果醋4勺苏子籽粉一小碟(适量)粗辣椒粉50克细辣椒粉20克萝卜块泡菜的做法萝卜切块,放入盆中加清水3大勺盐,调匀腌泡3-4小时准备食材、蒜切末,其...
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- 立秋了,用小炖盅炖出一人份营养美味老鸭萝卜汤犒劳一下自己吧。去火润燥,滋阴补气。懒人请自配一个定时器插座和迷你电炖(盅)锅。只要提前把材料准备好放进锅里,定好时,就可坐等美食啦。用料鸭块3块白萝卜四分之一个盐少许胡椒少许米酒(酒酿)一小茶匙姜两片白酒或料酒适量简单无...
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- 今年入冬的第一道锅煲菜我们吃萝卜烧鸭煲,不用萝卜炖老鸭咯,选肉多肉嫩的鸭子,和姜蒜、八角煸出异味,做出来的鸭肉口感更韧,鸭肉香也不流失。用料鸭肉500克萝卜300克大蒜1个生姜30克香菜80克八角2个干辣椒适量生抽1大勺花雕酒1大勺蚝油1大勺老抽1小勺花生酱1小勺萝卜烧鸭煲的...
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- 用料姜2片萝卜1根腊鸭1只腊鸭煲萝卜的做法腊鸭切块入砂锅半个白萝卜切萝卜入锅一小时小贴士腊味十足,一定要够时间的...
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- 一口一个脆,好吃又开胃,简单健康~无论配饭配粥配面条都非常不错哦!用料白萝卜1个粗辣椒面2勺细辣椒面2勺小葱3根白糖1勺蒜末2勺糯米30克清水200克鱼露3勺辣拌萝卜块的做法白萝卜洗净削皮切成1cm小块备用撒入大粒盐s出水分垫匀先在锅里放入糯米粉30g在倒入清水200g先搅拌开搅...
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