鲜香四溢的蚝油蘑菇,看完直流口水食谱大全及做法,烹饪好吃的鲜香四溢的蚝油蘑菇,看完直流口水方法
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白蘑菇里面含有大量的维生素D,对于家里的老人和小孩来讲多吃点白蘑菇还是有好处的。今天分享这道蚝油蘑菇,做法简单,鲜香四溢,记得收藏哦
用料
白蘑菇 | |
鸡蛋 | |
蚝油 | |
鸡蛋,精盐,十三香 | |
淀粉,食用油 |
鲜香四溢的蚝油蘑菇,看完直流口水的做法
首先将准备白蘑菇放在清水中给它清洗干净,清洗的时候大家一定要清洗的仔细一些。这样吃起来才安全放心。
白蘑菇清洗干净后,切成厚厚的薄片放入碗中备用。炒锅烧热在里面加入少许的清水,然后盖上盖子大火烧开
水烧开后,再将准备好的白蘑菇放在开水中烫一分钟。一分钟后立即捞出放在冷水中过凉。然后用手挤干里面的水分。放入一个大盆中备用。
在白蘑菇里面加入少许的精盐,然后再撒入少许的13香,放入一大勺的蚝油,放入少许的生抽用手将其抓拌均匀腌制十分钟备用。
十分钟过后,里面打入一个母鸡蛋的鸡蛋黄。用手抓拌均匀。然后再放入少许的淀粉抓拌均匀。这里的淀粉可以是玉米淀粉也可以是地瓜淀粉哦。
炒锅烧热在里面放入少许的食用油,油热后将准备好的口蘑放在里面中火翻炒1分钟。然后改为小火将口蘑慢煎一分钟,煎至表面定型的时候给它翻动一下。
大约翻炒两分钟后,在表面淋入少许的葱花再加点少许的明油就可以出锅装盘啦。
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