厨趣阁汤汁鲜美快手菜--上汤菜心食谱大全及做法，烹饪好吃的汤汁鲜美快手菜--上汤菜心方法
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没有什么难度的又好吃的菜，上汤菜会用到高汤来调味制作，瘦肉、鸡汤做的高汤需要长时间熬制的，为了省事，在超市发现了懒人福音鸡汁，一丢丢就很有味道了，很鲜美
用料
| 菜心 | 一把 |
| 咸鸭蛋 | 1个 |
| 皮蛋 | 1个 |
| 香肠 | 1根 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 姜 | 2-3片 |
| 鸡汁 | 适量 |
汤汁鲜美快手菜--上汤菜心的做法
蒜切片、姜切片
![汤汁鲜美快手菜--上汤菜心的做法步骤图 第2张]( "汤汁鲜美快手菜--上汤菜心的做法步骤图 第2张")
皮蛋切丁、咸蛋黄切丁、火腿肠切花
![汤汁鲜美快手菜--上汤菜心的做法步骤图 第3张]( "汤汁鲜美快手菜--上汤菜心的做法步骤图 第3张")
水烧开后放入几滴香油、一小勺盐，放入菜心焯水（焯水时放入香油和盐，可保持菜的色泽又增香、提味）
![汤汁鲜美快手菜--上汤菜心的做法步骤图 第4张]( "汤汁鲜美快手菜--上汤菜心的做法步骤图 第4张")
焯好的菜心沥干水分，摆入盘中
![汤汁鲜美快手菜--上汤菜心的做法步骤图 第5张]( "汤汁鲜美快手菜--上汤菜心的做法步骤图 第5张")
锅热放食用油，放入蒜、姜炒香，放适量水
![汤汁鲜美快手菜--上汤菜心的做法步骤图 第6张]( "汤汁鲜美快手菜--上汤菜心的做法步骤图 第6张")
水开放皮蛋、火腿肠、咸鸭蛋、放鸡汁煮3-5分钟
![汤汁鲜美快手菜--上汤菜心的做法步骤图 第7张]( "汤汁鲜美快手菜--上汤菜心的做法步骤图 第7张")
煮好后汤汁浇在菜心上
![汤汁鲜美快手菜--上汤菜心的做法步骤图 第8张]( "汤汁鲜美快手菜--上汤菜心的做法步骤图 第8张")
菜心爽翠可口，汤汁鲜美
![汤汁鲜美快手菜--上汤菜心的做法步骤图 第9张]( "汤汁鲜美快手菜--上汤菜心的做法步骤图 第9张")
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