厨趣阁风阳家醋溜小黄鱼做法烹饪大全 地道风阳家醋溜小黄鱼如何做
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酸溜溜也是一种态度
用料
| 小黄鱼 | 很多条 |
| 姜 | 片 |
| 葱 | 根 |
| 蒜 | |
| 黄冰糖 | |
| 青花椒和红花椒 | |
| 醋 |
风阳家醋溜小黄鱼的做法
小黄鱼洗净去头
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小伙伴们
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煎鱼
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煎好的鱼
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锅留油小火放入冰糖，建议多放一些。
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冰糖融化后，葱姜蒜青红花椒一起放入。翻炒10秒钟。
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加入煎好的黄鱼，淋上生抽。
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加入适量的盐。
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加少量水，记得是少量，也就一大口吧。
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水很少的。
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葱丝
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放入葱丝。
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盖好盖子焖一下。
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汁收浓后加入醋，开大火颠勺翻炒。醋建议多点，酸溜溜地更有态度。
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翻炒几下挂汁均匀即可装盘了。
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小贴士
建议多糖多醋哦！
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