卤水鸡脚👍如何做才美味,怎么做卤水鸡脚👍简单又好吃
- 菜谱
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自己做卤水鸡脚,便宜又健康~
用料
鸡爪 | 20只 |
姜 | 3片 |
卤水调料 | |
水 | 适量 |
八角 | 1个 |
香叶 | 2片 |
料酒 | 2勺 |
酱油 | 3勺 |
老抽 | 2勺 |
盐 | 1小勺 |
糖 | 适量 |
卤水鸡脚👍的做法
鸡脚去掉指尖,我这里有一斤多一点的份量
水开后放入鸡脚焯水
焯水时会煮出浮沫
流动水冲洗干净浮沫
鸡脚加入没过鸡脚的水,然后加入各种调料,酱油,老抽,料酒我是用烘焙的勺子加的……大家可以加入后等水开后可以试一下味道。如果淡了可以加点盐和酱油
煮半个小时左右,可以关火。然后泡着……偶尔要翻动一下鸡脚,以免入味不均匀
开吃~~~~~👍放凉的,皮紧凑了就好吃了~泡一个晚上更加入味
小贴士
这个卤水,还可以卤鸡蛋。鸡蛋煮熟后去壳,放进去,更加入味,也是很好吃的哦
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