- 刚好有新鲜的黄牛肉,买了一斤牛里脊,剩了一小块炒菜用,大部分用来给诺诺做牛肉松,没有任何添加小宝贝也吃的津津有味,一直喊着还要还要的用料牛里脊400克姜4片蓬松牛肉松的做法牛里脊去筋处理干净,切块锅里放水放两片姜片,先焯一下去去血水捞出高压锅加水加姜片煮30分钟,煮完捞出...
- 27044
- 一直觉得花一些时间做菜给别人吃是充满了心意的事情,这个蓬松多汁的牛肉丸,可以搭配意面或者长面包,厌倦了肉酱意面,试试这个吧。🍝用料牛肉500克盐/黑胡椒适量勺鸡蛋1个欧芹一小把罗勒一小把面包屑50克(可用两片去边吐司打碎)牛奶20ml帕玛森奶酪适量洋葱半只切碎蓬松多汁的意...
- 7498
- 照片是第二天照的。依然很蓬松很柔软。第一次用蜂蜜芥末酱,没想到这么好用,味道好吃,颜色也很好。下次多裹一点。用料高筋面粉240克鸡蛋1个奶粉20克水160克盐5克黄油25克酵母8克白砂糖50克馅儿:肉松蜂蜜芥末酱自用记录蓬松肉松吐司的做法除了黄油,所有材料一起揉面。第一次发...
- 22942
- 上次做了个酵母版的,这次来个泡打粉的,参考了好多方子。最后很成功,跟外面的味道一样滴。用料鸡蛋1个小苏打4克泡打粉8克盐3克面粉500克水260克玉米油25克蓬松油条的做法一个碗先把鸡蛋,盐,小苏打,泡打粉,油,搅拌均匀,然后加入面粉中一起搅拌成柔软的面团,有人形容像耳垂一样柔软。...
- 19572
- 这次的肉松,用了最简单的方法,只要你家有一口高压锅,你就能做出蓬松,入口即化的肉松话不啰嗦,上做法用料梅条肉一条姜片八角桂皮料酒生抽白糖超级蓬松蓬松的肉松的做法梅条肉切薄片泡水,去除血水,捞出来沥干水分加入酱油,白糖腌渍一会儿高压锅中倒入水,还有腌好的肉,姜片,八角,桂皮,料...
- 13237
- 宝宝八个月以后就可以添加肉类,但是宝宝消化系统不成熟,没有牙齿,有可能会噎到,会消化不良!做成肉松,好消化,好吸收,宝宝也爱吃!一岁之前的宝宝是不能吃盐的,外面卖的基本都是加盐的,钠含量也很高!这款肉松无盐无酱油的,宝宝吃着更加健康!交流辅食制作,育儿知识V:deram1450461258用料牛肉...
- 11579
- 自从面包机炒肉松失败一次以后,坚持用炒锅做,慢慢总结经验,力求省时省力,成品还得无敌蓬松。封面是牛肉松,菜谱是猪肉松,少盐少酱油的,喜欢颜色深可以多加一勺老抽。这几天某黑追着我要方子,着急忙慌写出来,细节方面不详细的话可以留言问我,也可以看看别人的方子。某黑,你说是不是真...
- 28936
- 这个房子来自灰厨娘。特别好用,感谢无私分享。调料部分。稍有改动。步骤看起来多,实际上做完你会发现是非常快手的。简化一下步骤就是:先处理肉,然后搅打,放烤箱烤,搅打,再烤箱烤,再搅打其中注意的是1.肉一定要处理干净(去除筋膜,肥肉,肉皮等),2.把控烘烤时间,表面上色即可。3.还有如...
- 19486
- 用料酵母5g小苏打泡打粉碱面蓬松剂的做法酵母yeast,levure40°水化开小苏打bakingsodaNaHCO3分解后成为Na2CO3(食用碱),会有碱味:-可以用来嫩肉-油炸食物,加深颜色(油条、炸鱼)-做糕点会有碱味和颜色问题-酸性buttermilk+小苏打做松饼泡打粉Bakingpowder=NaHCO3+酸性物质-以...
- 23242
- 今天和朋友们分享的,是新鲜出炉的肉松手撕面包,层层包裹多多肉松,香甜沙拉酱做出浓郁诱人口感,更有不可少的香葱撒入,用的方子是我春节时候找到的,这一隔就是快半年了,想着和朋友们分享前一定要亲自做一次,看看配比是否适合夏季使用,是否精准。这次用的方子,不需要面团揉出手套膜,难...
- 28676
- 母婴店买的贝因美肉松吃起来又酥又脆,味道不错,但是又担心各种调料添加过多,当了妈妈什么都要亲手做才放心,试过各种方法,终于找到窍门啦,只要把握三步,就可以做出蓬松酥脆的肉松,这次是做的宝宝原味版,只要增加调料,就是成人口味的。用料里脊肉200克姜2片蒜2个葱一段蓬松酥脆的宝...
- 33559
- 用料里脊肉一条葱一段,姜三片料酒,盐,鸡精(按自己口味)蓬松松的肉松松的做法里脊肉去筋膜,切小块清洗干净,加葱姜,料酒,盐,鸡精,放入高压锅按炖肉键开始炖炖好后,取出换小锅,中小火收汁,不断搅拌,防止粘锅(可以顺便尝下味道,适时调整)收汁完毕,放凉后,直接用手揉碎,太大的可以撕一下,尽量弄成细...
- 12862
- 用料里脊肉八角克桂皮香叶大葱生抽耗油香油盐鸡精白糖油蓬松肉松的做法1:里脊肉顺着纹理切厚块2:放入电压力锅里,加入八角1、桂皮1、香叶2、姜1片、大葱段1。水。我按的是蹄筋按钮。3:调料碗中放生抽1、耗油1、香油1、盐、鸡精、糖。4、拿出肉稍凉把肉撕开,在不粘锅里放一点点...
- 34194
- 每次做美食的细胞活跃起来总要去翻查网友的做法,花时间进行比较琢磨,效率较低,现在觉得还是把自己琢磨好的做法记录下来最为方便。本人喜欢蓬松的肉松不喜欢酥酥的那种,蓬松的肉松有小时候的味道。用料猪里脊肉/梅条肉/猪后腿肉500克姜15克京葱50克八角2个料酒1汤匙生抽1汤匙...
- 26176
- 估计当妈以后很多人都觉得街上东西不卫生,不健康。孩子喜欢吃肉松,街上买的总觉得不好,试过几次,按下厨房的方子,都没有毛毛😂,什么擀面杖压的,面包机做的,都是脆脆的肉条,后来看了一个视频,有个步骤:搓~~,瞬间开窍了😂用料里脊肉2条(不限)姜几片葱一颗茴香(八角)随意酱油适量(可放可不放...
- 28444
- 简单易做,自己在家做干净卫生,选料上乘用料盐3颗生抽1勺糖5克料酒1勺猪里脊肉150g八角3个姜片5片蓬松酥脆猪肉松的做法详情见视频...
- 23092
- 宝宝八个月体检贫血,医生让吃肉啊,肝粉啊,外面卖的不放心,就自己研究做了牛肉松,各种尝试终于做出来绒短还超级蓬松的肉松,特别适合刚加肉的宝宝用料牛里脊肉200克姜2-3片婴儿无添加超级蓬松牛肉松的做法牛里脊去掉皮,去掉肥肉,顺着纹理切成大块,泡血水,中间换三次水,然后开水焯一下...
- 27165
- 昨天给宝宝做了芝麻海苔碎,想着再做点肉松,这样给宝宝做蛋糕和面包的时候可以放一点,自己做的没有添加剂,可以放心的给宝宝食用。用料里脊肉500克姜一小块葱结一把料酒适量芝麻海苔碎适量盐适量酱油适量糖适量超级蓬松的自制肉松的做法里脊肉顺着纹路切成较薄的大块,姜切片,葱...
- 20484
- 朋友刚生了小宝宝,在坐月子。这不能吃那不能吃,看着心疼呢,每天喝汤汤水水的想想都可怕...所以做了肉松给她,让她的月子有点滋味吧...用料里脊1000克以下煮肉用料A姜片3片葱段2个八角2个草果1个花椒几粒小茴香几粒料酒1勺以下肉松用料B生抽25克老抽5克鱼露20克盐8克蚝油20克...
- 19864
- 很多宝妈都想给孩子吃肉松,市场上的肉松含有大量淀粉,添加剂,色素。好吃是好吃但是不健康呀,关键里面还没有肉🙅🏻♀️,你说气人不……来。本仙女手把手教你做,看了记得点赞👍,给作者一个鼓励,认真看。牛肉选筋膜少,纹路清晰的🌸本视频为本仙女培训视频:毫无保留,大家们认真看,好好做...
- 7054
- 时间:约10-15分钟难度:有点挑战🖖份量:1人份用料主料鸡蛋4个辅料葱花1g调料盐2g黑胡椒粉1g黄油10g蓬松煎蛋饼的做法准备两个碗,分别打入4个蛋清和4个蛋黄,蛋黄打散,蛋清打发至可以拉起一个尖。将打发的蛋清和打散的蛋黄放入一个碗中,用刮到翻拌均匀。将混合好的蛋糊倒入锅中,小火...
- 32032
- 糖可以在略微减少一些额用料姜葱适量糖20克盐1克核桃油/亚麻籽油35克儿童酱油10克猪肉生重560克老抽5克超级蓬松的肉松辅食的做法猪里脊切成肉块,用柠檬片泡一下,去掉筋膜葱切段,姜切片,倒入少许酱油,肉块冷水下锅煮熟捞出这时候准备调料,盐1克、糖20克、儿童酱油10克、老抽5克...
- 32335
- 家有小宝从可以添加辅食开始就尝试给他做肉松从中慢慢总结出来的方法喜欢那种茸茸的又蓬松感的肉松的厨友可以试下我的方法用料纯瘦肉料酒盐生抽糖生姜油蓬松版自制肉松—面包机版的做法把肉洗干净顺着纹理切小块放入高压锅加入料酒生姜适量的水上气后转小火煮半小时煮好...
- 14468
- 几年前发过用面包机做【自制肉松(肉酥)】的菜谱如果想面包机做肉松的厨友可参考之前的菜谱,想当初为了研究面包机肉松也是花了不少心思。随着厨房工具的更新,慢慢的一些旧菜谱的做法要逐渐被淘汰了,新的工具可以有事半功倍的效果。这两天为了研究怎么用小美做出毛绒蓬松肉松,做...
- 6588
- 一直想找那种做出来很蓬松的肉松,没有找到这样的方子,昨天突然脑洞大开,没想到做出来的效果非常好,肉丝的纤维不会特别细,正好是我想要的.不像面包机做出来的那么细,也不会很粗,很松散,大家可以试试用料猪肉盐姜大蒜生抽耗油一份细腻蓬松的肉松的做法将猪肉洗净(猪肉不能切成小块,...
- 31306