草莓大福(超级详细)食谱大全及做法,烹饪好吃的草莓大福(超级详细)方法
- 甜品
- 关注:3.37W次
草莓大福(Strawberry Daifuku)是一种日式果子,可当茶余饭后的甜点。外层是糯米皮,里面的馅料是草莓,口感香滑软糯,有清爽的草莓果香。
用料
糯米粉: | 100克 |
玉米淀粉: | 25克 |
玉米油: | 10克 |
白砂糖: | 10克 |
牛 奶: | 180克 |
草 莓: | 适量 |
红豆沙: | 适量 |
草莓大福(超级详细)的做法
准备好食材。
把少许糯米粉炒熟,备用。
把糯米粉,玉米淀粉,牛奶,白砂糖混合一起,搅拌均匀。
加入玉米油,搅拌均匀。
碗上铺层保鲜膜,放到蒸锅里,蒸20分钟。
蒸熟后,放到一边冷却。
草莓去头。
豆沙揉成球状。
豆沙压扁,放入草莓。
豆沙把草莓包裹均匀。
把糯米皮擀成圆形。
放入豆沙馅,包起来。(可以用包包子的方法)
完成啦!
小贴士
在包的过程中,糯米皮比较容易粘手,可以带手套,或者参照第一部炒一些熟糯米粉,包的时候放一些熟糯米粉(防粘)。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/tpzfcq/tianpin/2e56zr.html