腌制酸脆萝卜(简单版)食谱大全及做法,烹饪好吃的腌制酸脆萝卜(简单版)方法
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夏天快来啦,我来教大家做一款非常适合春夏吃的一道凉菜,酸脆萝卜丁。好吃又简单好做,而且萝卜本身也营养价值很高哦,可以驱寒,开胃,减肥,还有美容功效哦。成功率100%哦,快点行动起来吧!
用料
白萝卜 | 一根 |
胡萝卜(随意) | 半根 |
盐 | 1/3 汤勺 |
醋 | 10 汤勺 |
糖 | 5 汤勺 |
小辣椒(随意) | 两个 |
腌制酸脆萝卜(简单版)的做法
先把白萝卜和胡萝卜分别切成大约一厘米长宽的正方小块,然后装好。
撒上盐,把盐搓开,让盐充分的融入到萝卜里面,然后放置大概2小时。
把盐泡出来的萝卜水倒掉。倒掉水的萝卜不用再洗。
加入醋,糖,还有辣椒,加凉开水刚好把萝卜泡过,泡上两天左右就可以吃啦。(味道可以根据个人喜好自己调节哦,如果喜欢酸一点就加多一点醋,如果喜欢甜一点,就多加一点糖。喜欢吃辣的朋友可以加上一点辣椒)
小贴士
1. 萝卜可以不用去皮更脆。但是我个人喜欢去皮,看起来比较白净和透明哦。
2. 红色配白色的萝卜看起来比较开胃哦。
3. 萝卜最好不要与苹果,橙子,葡萄这些水果一起吃哦。
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