厨趣阁奶油版冰山熔岩做法烹饪大全 地道奶油版冰山熔岩如何做
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用料
| 淡奶油 | 60克 |
| 黑巧100% | 20克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 代糖 | 5克 |
| 朗姆酒 | 5g |
奶油版冰山熔岩的做法
准备材料
![奶油版冰山熔岩的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "奶油版冰山熔岩的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蛋黄，代糖，淡奶油搅拌均匀，开小火，煮开加入巧克力融化搅拌均匀,放凉，朗姆酒搅拌均匀
![奶油版冰山熔岩的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "奶油版冰山熔岩的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
倒入磨具冷冻4小时
(我的模具是没有底的 下面用的锡纸包住的 里面加了层脱模纸，不用脱墨纸，用热毛巾敷一下也可脱模 )![奶油版冰山熔岩的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "奶油版冰山熔岩的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
撒上可可粉
![奶油版冰山熔岩的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "奶油版冰山熔岩的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
糖根据自己口味来
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