- ❤嫁到老刘家来后第一个爱上的人就是外婆👵会笑会吃会做饭成天乐呵呵一老太太业余时间最爱看非诚勿扰😳电视剧偏爱悬疑枪战😅主业做饭副业撸猫😅做饭好吃到天上😍辣椒酱更是一吃就爱上其他都变妖艳贱货……也成我做饭一大秘密武器这次帮外婆磨辣椒正好偷师👀手艺不可失传...
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- 用料梅干菜1克香辣外婆菜的做法梅干菜切碎沥干水分干锅炒干水份加入调料放凉装罐...
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- 用料辣椒粉适量五香粉适量盐适量白芝麻适量白醋适量八角适量桂皮适量香叶适量姜适量食用油万能辣椒油,油泼辣子的做法准备好需要的食材辣椒粉,五香粉,盐,白芝麻混合均匀锅里倒入食用油,加八角,桂皮,香叶,姜炸炸出香味也变色了捞出油温热的时候舀一勺油倒入辣椒粉里拌匀,油温稍降再...
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- 红油是川味凉菜中比较常用的一种调料,讲究的是色泽红亮,微辣咸鲜,要想做好川味的凉菜,就要学会制作红油,红油可谓是川味凉菜的灵魂!一款加工优良的凉菜红油能为凉菜增色、增香、增亮,使凉菜色泽红亮,微辣醇香,回味无穷;而制作失败的红油,则使冷菜暗淡无光,风味尽失。熬制凉菜红油一定...
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- 家常版超级万能的辣椒油。吃包子、拌凉皮、拌凉菜、饺子酱都可以搭配,口感简直可以媲美庆丰包子铺的,做一次可以吃好久。用料辣椒面:芝麻:孜然2:1:1白糖、盐、鸡精各一大勺(小勺)八角、香叶、花椒、桂皮适量葱段、姜片、洋葱、芹菜段适量「超香」万能辣椒油的做法准备好食材备...
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- 照片拍的太普通只能说菜真的很棒!!!简单快手又下饭死!去味食尚总会点的外婆菜~后来自己回家做了,味道一样的正!拿勺子舀着配饭吃,一下就剩碗底啦~适合吃辣的,选择会辣的小尖椒味道比较正~就是那种小小的,最好皮皱皱的弯弯的~我们家不吃味精所以没放用料小尖辣椒鸡蛋酱油盐巴外婆菜...
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- 外婆每年都会做这种辣椒酱,可谓是万能辣椒酱,拌面、炒菜、凉拌菜随意搭配都很完美。外婆每次都会做一大坛子,辣椒油覆盖在最上层,可以放一两年都不坏,故在我们家是必备下饭神器用料大蒜2个盐2勺糖2勺油100克味精1勺辣椒(红鸡肠椒、红线椒都可以)2斤料酒1勺外婆祖传秘制辣椒酱的...
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- 快到夏天了,吃凉皮的季节又到了其实一年四季都需要这款辣椒油吃不了辣的可以把辣椒粉换成不辣的那种成品就不辣了,但是依然很香、狠下饭!制作简单,全程15分钟左右用料⚠️干料部分细辣加面一勺粗辣椒面一勺白芝麻一勺十三香一勺盐半勺白酒一勺熟油一勺⚠️炸油部分小葱4根香菜4根...
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- 从小我就觉得外婆做的鱼是天下无敌好吃都可以开饭店的味道尤其当第二天热一下吃剩的鱼简直发现新大陆鱼骨头都会吃干净🤤如果你也是米饭爱好者一定要试试这个方法!用料新鲜的鱼1条葱段蒜姜片干辣椒两个料酒两勺酱油(生抽)三勺醋一勺白糖两勺外婆的秘方❤️万能的红烧鱼公式的...
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- 奶奶交给妈妈,妈妈交给我,年夜饭沾猪皮冻吃,好吃的停不下来~而且简单快手~吃过没有说不好吃的!有了这个万能辣椒油你就是厨师界最靓的仔!用料辣椒面2勺蒜2-3瓣味极鲜适量油适量奶奶牌辣椒油万能辣椒油的做法辣椒面别选太粗的,也不要用辣椒粉,粉一下油就成糊了!味极鲜一定等倒油之前...
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- 用料辣椒面2大勺蒜籽十瓣花椒20粒胡椒粉适量白醋5滴盐5克万能油辣椒的做法蒜籽去皮切成末花椒切碎辣椒面放入碗中加入盐,花椒碎和蒜末搅拌均匀起锅烧油待油温烧至八成热倒入碗中搅拌至无干粉状态待油温放至微凉微倒入白醋一碗香喷喷的油辣椒完成小贴士辣椒面一定要和蒜末...
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- 湖南人无辣不欢,这款剁辣椒用来蒸鱼,拌面或炒菜都是极好的用料小米辣椒430克盐20克糖糖5克油油50克豆豉60克万能剁辣椒的做法小米辣椒洗净晾干水,去蒂切碎,你也可以用机器打碎,个人认为切出来的更好吃放入盐、糖拌匀,加入豆豉拌匀,最后倒入油完全拌均匀装瓶,味道棒棒哒!想吃多少取...
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- 用料粗辣椒粉150克细辣椒粉150克花椒粉2勺白糖3克食盐1勺八角桂皮香叶各10克白芝麻20克高度白酒5滴大葱1根香菜2两洋葱半个万能辣椒油的做法把辣椒粉、花椒粉、盐糖、白芝麻放到碗里,加两勺熟油(油烧熟放凉)搅拌均匀备用把食材准备好开始烧油起锅到入菜籽油,油温5成热放入洋...
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- 用的我家私房牛肉辣椒酱,一酱在手,做菜再也不愁。这个夏天做美食,就是要快手又好吃。欢迎关注微店小铺:小熊家甜蜜手工坊。用料小熊家万能牛肉辣椒酱100克豆腐一块小香葱两颗盐适量麻婆豆腐——小熊家万能牛肉辣椒酱的做法准备好食材,豆腐切块焯下水,葱切碎末锅内倒少许油,下入...
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- 用料四川麻辣酱若干肉丁适量胡椒面适量草果粉适量花椒适量竞竞外婆教四川辣椒酱的做法把肉丁炒香炒干,加入花椒、胡椒面、草果粉混在一起炒香,捞出备用四川麻辣酱下锅,炒一下,把之前备用的肉丁们混在一起炒香,加入辣椒面出香味即可出锅小贴士还没自已做过需要调整...
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- 这个辣椒酱,是老公从婆婆那里学来的,完美传承了婆婆的手艺。。。家里一年四季从未断过它,只因它太万能!抹馒头,拌米饭,拌面条,卷干豆腐皮,炖鱼,炖豆腐,凉拌菜等等,无所不能😎😎😎吃过的辣椒酱版本真的太多太多了,唯独对它,第一次吃就念念不忘,然后就是三餐饭缺它不可😂😂😂十几年了,没吃...
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- 用料鸡腿5只生抽适量料酒适量蛋清1个五香粉适量盐适量蚝油适量生粉1-2勺生姜10+片干辣椒一把蒜一把花椒一把葱段一把外婆辣子鸡的做法鸡腿去骨切块(不去骨就直接切块吧)放料腌制(料酒,生抽,蚝油,盐,生粉,蛋清,生姜)腌制时间不限分两次下锅油炸,第一次炸至5成熟,捞出来冷却一会再放入...
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- #寻找记忆中的味道#小baby的时候我是跟着无良保姆长大的,把我扔床上让我吃隔夜饭幼儿园是跟学校老师长大的,有个上初中的哥哥陪我玩小学是外公外婆带大的。外公是那种对外人比家里人好的奇怪老人家但是我永远都记得外公每天早上骑单车送我去上学外公总是起很早,相应的看完新...
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- 这款辣椒油是看电视节目学的,所以想着做做看,没想到巨香。用料白芝麻一勺花椒10粒香叶3片八角2个姜3片干辣椒5个盐一勺半葱2根蒜3瓣甘草2片小茴香半勺辣椒面3勺花椒粉1勺孜然粉1勺糖1勺十三香1勺五香粉1勺白酒1勺多万能辣椒油的做法准备三勺辣椒面,一勺花椒粉,少许蚝油,一勺十...
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- 简单好吃,下饭利器。我吃的干辣椒壳都是老妈从老家寄来的,味道有种甘甜的香。这种方法可放花椒粉就是麻辣味的,随个人喜好啦。用料干辣椒生抽蚝油菜籽油(花生油)蒜蓉(少许,也可不放)花椒粉(看个人喜欢)外婆辣椒酱的做法干辣椒用刀或料理机弄碎,成小颗粒的最好取适量干辣椒碎入...
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- 夏天没胃口,常备万能辣酱,炒菜放一勺,蒸菜放一勺,拌饭来一勺~~~用料油150克辣椒100克小米椒3个大蒜40克生姜15克万能辣椒酱的做法把所有食材都准备好小美8秒5速打碎倒入食用油150克20分钟/V/0.5速万能辣椒酱小贴士自制辣椒酱无添加剂防腐剂,放冰箱冷藏保存2周内吃完...
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- 用料辣椒面白芝麻桂皮八角香叶茴香片盐油油泼辣子(万能辣椒油)的做法锅内烧热油油温四五层热就可以放入香料爆香(不懂判断的可以看香料的颜色来辩,暗黄就可以,千万不要焦了影响口感)捞出香料渣辣椒面里放入适量盐和白芝麻拌匀,放入一点炒香料的油拌湿,这样等下浇热油的时候才不会...
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- 这么多年一直是吃老妈做的豆瓣酱和香辣酱,每年过年回家总会带上一大罐吃上一整年,因为疫情好几年没回老家过年,老妈做的香辣酱也吃完了,就寻思着自己做……用料干辣椒(二荆条)200-250g干辣椒(朝天椒)50-100g蒜150g姜150g青干花椒30g红花椒10g蚝油适量盐适量白砂糖适量鸡精适量生...
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- 外婆菜说它是万能菜真的一点都不过分,不仅开胃提神还能拌面、夹饼、就粥等等…尤其在炎炎夏日没有胃口不知道吃什么的时候来上一碟简直是人间美味啊😍用料外婆菜1袋辣椒2~3个甜面酱半勺大蒜2瓣葱白1段白糖半勺肉馅100克五香粉1克味极鲜酱油5克淀粉1勺下饭神器~外婆菜炒辣椒...
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- 越到炎热的夏天,我就越喜欢吃超辣的食物,可能为了解压,也可能就是单纯想过把瘾,你嘞?最近很爱去各种川湘菜馆,重油重辣地来一顿,好像整个人都在南方潮湿闷热的天气里清醒了呢。川湘的辣味有着独特的地域气息,各种特色菜干的添加,让它们更显迷人。这道外婆菜是我第一次吃就爱上的美...
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