陈皮红豆沙／小豆凉糕食谱大全及做法，烹饪好吃的陈皮红豆沙／小豆凉糕方法

用料  

陈皮红豆沙／小豆凉糕的做法  

1. 红豆浸泡一夜，冲洗沥净。

2. 砂锅冷水起锅，放入浸泡好的红豆。大火烧开后加盖转小火煮一小时。

3. 大块陈皮洗净浮尘后用开水浸泡半小时，刮去背面白丝后切条。泡陈皮的水不要倒掉，回头加入红豆一起煮。

4. 放入陈皮丝（水）、黑糖。再煮两个半小时。

5. 陈皮红豆沙，OK

6. 放入破壁机打成豆沙浆。再放入冰水泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化。

7. 放入模具。冰箱冷藏4小时以上凝固定型。

8. 切件。