- 巴西式米饭用料洋葱(切末)半颗蒜(切末)3瓣米饭3量米杯水巴西米饭(6人份)的做法煮锅中加入油。加热。切好洋葱末、蒜末。倒入热油中,大火翻炒至出香味。加入洗好的米加入一大汤勺盐。大火翻炒3min。加水。水面没过大米5cm。中火开盖煮饭20min。加水。再盖上盖子中火煮20min。当米...
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- 一道从小吃到大的狮子头,换个做法,会是怎样的味道?今天教大家一道东南亚仁当黄金狮子头,看看传统中式菜肴与东南亚特色美味能擦出怎样的火花。用料仁当酱100g猪肉末(7分瘦3分肥)500g南姜7g胡萝卜30g青葱5g生粉10g花椒10g大蒜10g白砂糖5g黄柠檬1个鸡蛋1颗食用油20ml盐10g水70ml...
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- 第一次是在北京吃的黄焖鸡米饭,之后在广州就经常会去吃,然后来到《下厨房》软件,看到有厨友做过,学着做了一次。之前的那些菜谱都没有说明确具体的量,就是自己琢磨着,这里把我第一次做的量给写出来~供大家参考~用料鸡腿六大只(约1斤多一些)油一次性杯子的1/4盐两小勺(喝咖啡的勺子)酱...
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- 家里其他人都不想吃就随便拿有的东西煮了刚好一人份用料西米一把小台芒2个南国椰子粉1条牛奶250ml白糖6克椰汁芒果西米露一人份的做法煮西米:水开后直接放西米,滚一分钟让表面糊化。盖上盖子焖20~30分钟,把西米搅拌一下,再开火沸腾后滚一分钟。重复2到3次,西米就完全透明了。...
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- 用料米一人份香肠1条鸡蛋1个青菜2颗酱油1勺蚝油1勺老抽1/2勺葱花2根糖1/2勺水适量盐适量一人份腊味煲仔饭(有锅巴不糊底)的做法一人份的大米,简单清洗下用水浸泡15分钟。捞出大米,沥干水分,擦干锅身和锅底,锅内部均匀刷油。放米,倒入清水高出米1cm。大火煮开。听到“嘟嘟嘟”的...
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- 墨西哥玉米片是极好的下酒小点,百变的玉米片配搭不同食材可以演绎多元风格的玉米片小食。“万隆”(bandung)混合了辣椒、洋葱、香料、虾膏、虾米等主要食材,香辣中充满了浓浓海鲜味,配搭鸡胸肉、鲜虾和芝士撒在玉米片上,一同进入烤箱,易做又美味。周末约上好友,以酒相聚,再来一份...
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- 水煮鱼水嫩鲜滑,红烧鱼香浓醇厚,清蒸鱼质感细腻,......有没有什么鱼能兼而有之呢?这款东南亚特色阿叁酸辣鱼,了解一下。用料阿叁酱120g鱼700g秋葵4根小番茄4个食用油适量食用盐适量水700ml白砂糖少量马来西亚特色阿叁酸辣鱼4-6人份的做法制作阿叁酱。可参照下厨房【酱君世家的...
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- 份量实惠,味道适中,家庭请客最合适……用料三鲜底料1袋小肥羊清香香辣蘸料2人/袋蒜、葱沫1小蝶羊肉卷250g肥牛卷250g牛肚200g丸子鱼豆腐等200g/一盘菠菜1把香菜1/2把油麦菜1把四季小白菜1/2把川粉1/2份凉拌豆腐丝1盘(1/2份)凉拌牛肉200g猪皮冻一盘少许山楂块一盘少许肌橙2个切盘土...
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- 椰浆饭是马来西亚人民最爱的早餐之选,一碗椰浆煮出的清香米饭,可搭配任何一款你喜爱的食物。作为东南亚“绿色老干妈”之称的叁巴酱可搭配多种食材,是椰浆饭不可少的一个配料,香辣过瘾,可做叁巴鸡腿、叁巴鱿鱼、叁巴四季豆等,是椰浆饭经典CP。除了以椰浆来煮,可根据个人口味加入...
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- 用料海盐焦糖曲奇饼干6个白巧克力200克草莓350克马士卡彭奶酪400克白糖150克鸡蛋6个法式白巧克力草莓提拉米苏6人份的做法将白巧克力分成小碎块,放入碗中,在锅中隔水加热融化。将草莓清洗滤干后,去梗并切片。将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离。将糖粉和蛋黄放入搅拌机里一起搅拌,直到...
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- 巴西人的家常菜,俗称玉米粉。用巴西的木薯粉mandioca制作而成,还可以放洋葱丁、培根丁、植物奶油等一起炒,然后食用。当地人的一种快餐。也是黑豆炖肉、巴西烤肉必备配菜用料木薯粉250g鸡蛋1个黄油50g洋葱(切末)半个蒜末(切末)2瓣培根(切小片)100g腌橄榄(去核,切小片)10颗核桃仁3个...
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- 用料泰国蛇米33克芒果1个(大)糖适量椰浆45克盐适量炸绿豆少量芒果糯米饭(单人份)的做法1.泰国蛇米浸泡4小时糯米平摊在湿屉布上大火蒸15分钟少量椰浆与糖盐糯米混合继续大火蒸15分钟45g椰浆加糖盐小火加热,淋在糯米和芒果上,撒上炸绿豆...
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- 工作日的晚饭,中年妇女不吃米饭,只有娃一个人吃米饭。家里的锅很多,可是太大。一人份米饭🍚用蒸蛋器来做。用料水100克米85克一人份米饭的做法1、小量杯,一杯米重85g(一人份),淘洗两遍,淘好米后重约110g。2、小量杯,一杯水重100g(水米重量比是1:1.2,体积比1:1)3、米可以让娃提前淘好...
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- 做了几次研究出来最好吃的配方的大份电饭煲蛋糕,太完美了,每次都成功。分享过我的蛋糕的都说好吃。浓浓的蛋香味,松软的口感。用料鸡蛋7个低粉180克盐1~2克细砂糖(我用的冰糖粉,冰糖没白砂糖甜,这克数也不甜的,喜欢甜的可以多加点糖)60克色拉油80克牛奶120克酸奶(也可以不加,酸味可...
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- 这一周,叔叔阿姨做了巴西的招牌菜feijoada,是将黑豆与各式各样的烟熏干肉,以小火炖煮而成。起初作这道菜时,用的尽是厨房切下不要的材料,因为那是给奴隶吃的。而今,作为巴西国菜,猪尾巴、猪耳朵、猪脚等都成了慢熬煨煮的材料。全餐(Completa)包括米饭、切得细碎的甘蓝(Coure)、奶油...
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- 1人份儿。凉水入锅。高压锅上两个压15分钟。用料大米120克水150ml高压锅蒸1人份米饭的做法水要稍多些,多蒸会儿,熟透才好吃...
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- 用料凉皮1800g凉皮6人份的做法250g水➕5g盐、2g鸡精、5瓣蒜黄瓜切丝(600g)送的面筋切小丁拌入如图材料3勺辣椒面、2勺熟芝麻,浇热油拌匀,一起倒进去拌匀仅供参考...
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- 家宴,是我们呼朋唤友欢聚的方式。往年,隔俩礼拜就聚一次。从去年3月开始,因🇺🇸疫情就暂停了,有的朋友已经超过一年没有见了,掰着指头算着大家疫苗都打完了,家宴又重新提上日程。趁机做个合集,从西式开始。个人以为,西式家宴相较中式的更方便,因为除了主菜,前面几道基本上都是现成...
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- 用料灯笼椒1个胡萝卜1根玉米1根洋葱1只小个的午餐肉或火腿随意鸡蛋2-3个木耳2朵巴掌大的瘦肉半斤左右米饭5碗葱2-3根彩虹饭(6-8人份)的做法煮饭,放少一点水,这样米饭不会太软太糊,比较好拌料。木耳提前泡发。瘦肉切末,用油盐酱油生粉耗油等腌制一下。全部切丁,分开装。切成玉米...
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- 焗饭与披萨、意面并列为西餐三大经典系列。作为一种独特的西餐技艺,焗更能保留食物的原汁原味,更充分挖掘食物的营养价值。这道印度风味焗饭,米饭颗粒分明松软喷香,米饭中“隐藏”的各类坚果、蔬菜,让你每一口都很期待,每一口都是满满的幸福。与传统的焗饭又有不同,这道印度风味...
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- 一个人也要认真吃饭噢~用料鸡胸肉2大块胡萝卜一条土豆一个白洋葱半个百梦多咖喱一盒生姜、生粉、料酒、盐适量青豆15-20颗黑芝麻少量大米适量水适量多人份咖喱鸡,一人份蒸米饭的做法鸡胸肉切小块,用生粉、盐、料酒、姜片腌半小时青豆提前泡一个小时。土豆、胡萝卜切小块凉水...
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- 一个人,食材再少,也要好好吃饭。用料米粉2-3两,五两等于半斤,可以吃两顿了西红柿1个瘦肉少量蒜米1-2瓣葱花1-2根,可有可无生抽盐料酒一人份西红柿碎肉米粉的做法剁好的碎肉加入【生抽、料酒、盐】,和匀腌制;我这从肥肉上卸下来的,所以不是很瘦肉。加一碗多点水入锅,烧开后,倒入米粉...
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- 青葱年少时,最难于释怀的是在大排档的那些时光,烧烤啤酒过后,来上一碗海鲜十足、冒着热气的炒饭,最是容易让人感到幸福感满满~......赶紧抄起声旁的锅,炒个海鲜味十足的炒饭,一口回到18岁~用料叁巴酱30g米饭250g黄洋葱15g胡萝卜15g玉米15g青豆15g青葱6g大蒜6g鱿鱼30g鲜虾4只青...
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- 曾经在西班牙北部待过一年的时间,后又去南美出差,现在又来到美国。各地都有海鲜饭,虽然名称一样,但味道却不尽相同。就连西班牙各个地区都有不同的风味呢!今天做的是西班牙北部风味的海鲜饭~当然,如果有机会的话,推荐大家能去瓦伦西亚吃最original的哟!用料食材类洋葱半只大蒜5瓣...
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- 让我们一起走进童年印象,一道吃过就忘不了的美食。小美炖好的银耳冰糖糯米粥,分别舀入小碗,每碗里加入一勺黑芝麻、一勺花生碎、一勺黄豆粉,如果有冬瓜条也可以加一点,拌匀。您记忆中的味道就完美还原了!小美刀头自动搅拌,不用您看管,您睡觉,它工作,起来就喝粥!用料银耳20克白糖10克...
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