孜然小炒羊肉做法烹饪大全 地道孜然小炒羊肉如何做
- 孜然食谱
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西安名吃和王刚老师的混合版
用料
羊肩肉 | 1磅 |
孜然粉 | 1勺 |
孜然粒 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
辣椒面 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
淀粉 | 1勺 |
油 | 2勺 |
芝麻 | 一勺 |
洋葱 | 一个 |
灯笼椒 | 一个 |
葱 | 3根 |
姜 | 5片 |
蒜 | 3瓣 |
孜然小炒羊肉的做法
切所有材料。羊肉切好后放盐,一勺酱油一勺料酒一勺淀粉抓匀。最后加两勺油裹匀
锅大火热油一分钟,下葱姜蒜和一勺孜然粒炒香
加羊肉无影手炒五分钟
加洋葱和灯笼椒
加一勺辣椒面一勺盐一勺孜然粉一勺孜然粒一勺芝麻粒
再撒点芝麻!
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