鱼香茄条 不过油版食谱大全及做法,烹饪好吃的鱼香茄条 不过油版方法
- 鱼香食谱
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就是讨厌过油,所以有了这个
用料
茄子 | 1个 |
辣椒 | 1个 |
蒜 | 4瓣 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
醋 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 适量 |
鱼香茄条 不过油版的做法
茄子洗净去皮后,茄条;辣椒切细条备用
调制料汁,把葱姜切丝,盐,糖,醋,生抽,淀粉,蚝油半勺再加三勺水搅拌调汁备用
加入适量油,稍微多点,茄子吃油,爆香葱姜蒜后放入茄条翻炒,中火即可
茄条炒软后加入青椒丝继续翻炒一下,然后加入调制好的料汁炒匀即可。视情况可以再加盐调咸淡
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