松滋鸡如何做才美味，怎么做松滋鸡简单又好吃

湖北松滋杜家鸡很有名，一位姓杜的婆婆做出来的，经过很多松滋人改良，可以加些素菜进去，堪称吃不腻的美味佳肴啊

用料  

松滋鸡的做法  

1. 鸡洗净切块沥干备用，准备调料

2. 倒油热至7成放入鸡块翻炒均匀

3. 煸干鸡肉里面的水份

4. 先放入姜蒜炒香，后入八角桂皮，香叶花椒，最后依次放盐，生抽，料酒

5. 接着加入剁椒两勺

6. 豆瓣酱两勺

7. 三五麻辣酱一勺

8. 加完所有调料翻炒均匀

9. 加入没过鸡肉的水，煮到水干到一半加入喜欢吃的土豆或板栗或莲藕，黄瓜莴笋那类可以再迟点放入(最好只加入一种素菜)

10. 剩一点汤汁时关火加入青红椒葱香菜等点缀，上炉子，小火保温边喝酒边吃吧

小贴士

每种鸡煮的时间不同，加入的水也不同，嫩点的鸡少放水，老一点的鸡多放点水焖煮。