碧绿双脆如何做才美味，怎么做碧绿双脆简单又好吃

这个时节的莴笋最多，不喜欢炒着吃的人可以做一个凉拌菜，下酒，下饭，当小菜

用料  

碧绿双脆的做法  

1. 莴苣切段

2. 再改刀切成小段

3. 黄瓜去籽也切成小段，半个大蒜头切成片，加2小勺盐，2小勺糖拌匀，要想小菜脆，我一般在腌制的过程中也加入糖，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚

4. 早上取出，倒掉腌出的水分，加入二小勺糖，鲜酱油和少许醋和熟芝麻一袋，鸡精少量

5. 把里面大蒜头捞出，放入油锅里炸至金黄色，和流一起倒入拌匀，哧的一声，让你满厨房飘香

6. 开胃小菜完工，吃上一整天，巴拉嘣脆！不爱吃大蒜的人可以不加蒜，喜欢吃辣的可以加小米辣，我要是吃不了的话会放保鲜盒后放冰箱冷藏，明天继续吃，这么简单，你肯定学会了！