当季美食：颜色美好味道酸甜的山楂酱山楂糕冰糖葫芦果丹皮挂霜山楂糖雪球食谱大全及做法，烹饪好吃的当季美食：颜色美好味道酸甜的山楂酱山楂糕冰糖葫芦果丹皮挂霜山楂糖雪球方法

当季美食：颜色美好味道酸甜的山楂酱山楂糕冰糖葫芦果丹皮挂霜山楂糖雪球

10月份左右山楂就上市啦！每年都要网购几斤山楂做美食！

还能做菜：山楂小排就非常好吃！

另外，山楂红糖水可以帮女孩子催迟迟不来的例假（确定是例假晚来而不是怀孕才能喝哦！怀孕后不能吃山楂恐会导致流产！）

我在网上看到的几个山楂品种：大金星，歪把红，大五棱，棉球，甜红子。应该还有其他的品种吧。

用料  

当季美食：颜色美好味道酸甜的山楂酱山楂糕冰糖葫芦果丹皮挂霜山楂糖雪球的做法  

1. 干山楂片
   
   去核切片直接在太阳下晒成山楂干！晒干后密封起来，反季节时可以煮山楂水喝。

2. 山楂果酱

3. 山楂果酱继续熬煮，水分蒸发得更多、状态更浓稠就成了山楂糕
   
   （直接吃、烤干成山楂棒棒糖、切丁后和芝麻葡萄干坚果碎等加入藕粉）
   
   还可以加点吉利丁片做成透明山楂糕，颜值特别高！
   
   我想试试用硅胶巧克力模具做造型山楂糕！

4. 冰糖葫芦
   （不去核糖葫芦、去核后可填入红豆馅、糯米馅、黑芝麻馅、香芋馅、板栗馅、核桃仁等）
   
   
   网上还有拉丝糖葫芦，蘸完糖倒过来双手一搓糖葫芦签子就能甩出类似棉花糖的效果。很漂亮！
   
   自己琢磨的小技巧（下次试试）：
   糖葫芦选用上图这样尾部宽一点的签子，尾部绑好随意收缩结，衣撑上提前挂好钩子，做好的糖葫芦马上倒挂起来，这样糖汁就会流下来，糖葫芦主体就会保持圆润的体型啦！（放在案板上的糖葫芦都会有一面是扁平的嘛，我觉得这样倒挂能整体圆润颜值更高！）

5. 果丹皮（山楂果酱平铺在不粘烤盘上，均匀的薄薄一层，直接放在太阳下晒干或者烤箱80-90℃左右烤干即可）
   
   没有阳光也不要紧，直接在室内通风处晾干也可以的，但一定要空气干燥才行。如果空气湿度大可能会发霉坏掉。
   
   果丹皮做成以后尽快吃完。
   
   我做好晾干放在袋子里冰箱冷藏了一个多月还能吃，但还是建议自制食品尽快吃完！不浪费是一方面，费劲做出来又不舍得扔万一吃出毛病就得不偿失了。

6. 山楂糖球

7. 挂霜山楂球

8. 山楂巧克力球（白巧）

9. 山楂小排

10. 山楂红糖水、山楂冰糖饮

11. 山楂果酱或山楂糕可以做山楂馅的汤圆，酸甜软糯，好吃！

12. 山楂酱炒成馅做山楂糯米饼！

13. 山楂锅盔

14. 山楂汤圆