食材:鸡胸肉和土豆,大块各只要1个
鸡胸肉洗干净,切成厚片,再切成滚刀块,土豆对半切开,再对半切开,再切成滚刀块
加入少许盐、胡椒粉、1小勺料酒、1小勺生抽、酱油,抓拌均匀,腌制10分钟
调一碗糖醋汁,一些番茄酱、2勺白糖、2勺白醋、1勺蚝油、大半碗清水
搅拌划开,再加1勺淀粉。
2勺面粉、2勺淀粉、再加清水、搅拌均匀
倒在鸡胸肉中,搅拌均匀
起锅烧油,油温升高后将鸡胸肉放入锅中炸
炸至表面金黄
捞出
土豆倒入锅中炸,全程使用大火,多搅动。
炸至金黄捞出
锅中油倒掉,倒入我们调好的糖醋汁,
糖醋汁烧开后,倒入鸡胸肉和土豆,翻炒均匀。出锅
美味即成