好吃到不想给朋友分享的上汤娃娃菜食谱大全及做法,烹饪好吃的好吃到不想给朋友分享的上汤娃娃菜方法
- 清淡食谱
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最近大家都不能出门,也不敢经常点外卖,我也不例外。看着家里的食材,刚好可以做一份上汤娃娃菜,就它了!
用料
娃娃菜 | 2颗 |
皮蛋 | 1个 |
咸蛋 | 1个 |
腊肉 | 1块 |
盐 | 适量 |
水淀粉 | 适量 |
好吃到不想给朋友分享的上汤娃娃菜的做法
我家里人很少,只用了两颗娃娃菜,腊肉不是主角,主要是为了提升口味,所以一小块就足够了。
娃娃菜去掉菜帮,切成段。
咸蛋、皮蛋、腊肉都切成小块。
锅内倒入少量橄榄油,先把腊肉翻炒几下,煸点肉香味出来后,再倒入咸蛋皮蛋一并翻炒几下。
在炒好的腊肉和咸蛋皮蛋的锅内倒入一碗清水,切好的娃娃菜也倒进去,用铲子翻搅避免有菜叶没有被烹饪到。记住,水不要放太多了,娃娃菜本身也会出水的。
要起锅的时候再根据个人口味放适量盐,最后倒入水淀粉收汁。
小贴士
做美食嘛,最重要的就是有养眼的餐具咯! ヾノ≧∀≦)o
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