咖喱白芦笋浓汤做法烹饪大全 地道咖喱白芦笋浓汤如何做

难得买到白芦笋，拿来做牛排配菜没想到小朋友不爱吃；剩下的做成咖喱浓汤倒是大受好评，看来这食材调味重一点更好吃...

用料  

咖喱白芦笋浓汤的做法  

1. 白芦笋用蔬菜刀削去外皮，尤其是尾部较老的部位；也可以只取上半段带尖、较嫩的部分；

2. 锅中倒入牛奶，煮开后放入1小块黄油增香；加入咖喱块，与牛奶溶合成汤汁；

3. 将白芦笋和鸡肉丝放入汤里，文火煮2分钟，最后按需调整味道即可。

小贴士

白芦笋清爽甘甜，膳食纤维柔软可口，能增进食欲帮助消化；还是叶酸及维生素A、B、C的绝好来源...最好用日式咖喱调味，口感比较温和。