小美烀子美善品烀饼食谱大全及做法,烹饪好吃的小美烀子美善品烀饼方法
- 早餐食谱
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用料
玉米面 | 200 克 |
水 | 150-160克 |
鸡蛋 | 3 个 |
韭菜 | 250 克 |
木耳 泡发 | 适量 |
虾皮 | 1把 |
盐 | 1 克 |
油 | 适量 |
小美烀子美善品烀饼的做法
泡好的木耳加入主锅,2秒/速度6,把好处不够碎的挂到锅底,重复一次,取出备用;
韭菜切 5㎝ 以内的段,加入主锅,加少量的油,1克盐,3秒/速度7,把高处的刮到锅底,重复一次,取出备用;
把木耳碎,虾皮,倒入主锅,加 10克油,10秒/速度3,搅拌取出即可;
在大碗内称量玉米面,水,可以加一个鸡蛋代替50克水,搅拌成不易流动的稠糊;
煎锅倒一点油,加热,倒入玉米面糊,用铲子铺开;
这一步也可以用主锅来搅拌,效率和自己动手差不多;均匀铺上蔬菜、淋蛋液基本覆盖到整个表面,28厘米的煎锅,大约一个半鸡蛋的量;
热敏炉8档,7-8分钟,相当于中小火;
开盖看到蛋清变白了,边缘发棕黄色,就好了;
出锅,即可享用!
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