自制万能草莓酱做法烹饪大全 地道自制万能草莓酱如何做

草莓季当然要熬制草莓酱，无任何添加剂，吃得放心，吃得健康，吃得美味。

用料  

自制万能草莓酱的做法  

1. 草莓洗净，用矿泉水再冲洗一遍，然后切丁，备用。建议可以切的略小一点，方便熬制。品相稍微好点的草莓可以顺带挑出来，随便做个甜品可以用来装饰一下。

2. 切完后的草莓，满满一大盆。加4-5滴柠檬，如果草莓偏生偏酸，也可以不加。

3. 加入冰糖，主要看你自己的口味，如果喜欢吃甜的可以多加一点。再加一勺盐。
   如果不赶时间，包好保鲜膜，冰箱存放一个晚上，让草莓吸收所有的甜味。熬好的酱味道会更统一。

4. 放入奶锅或者不粘锅，大火煮开，然后用小火慢慢熬制。记得要不停的翻动一下哦！

5. 大概熬制了半个小时左右吧，草莓终于熬成了草莓酱。中间我舀出了一小碗汤汁，可以用来做草莓牛奶小方，味道也棒棒哒！

6. 成品出锅。如果不着急，可以再多熬一会儿，汤汁有点略多，味道还是非常不错滴。

7. 放入密封玻璃瓶中，冰箱保存。因为没有添加任何防腐剂，尽可能的早点食用完毕。

8. 草莓酱鸡蛋饼，快手早餐来一份！

9. 草莓吐司，加上坚果，撒上糖粉，配上牛奶，又是一个美妙的早上！

小贴士

1、在熬制的过程中，如果觉得不够甜，可以再加冰糖。
2、草莓不容易变酱，可以在草莓煮软后放入筛网中，压一下，搅拌一下，分分钟就可以变酱。