自己在家做夜排档最爱的烤生蚝(附万能蒜泥烧烤调料)食谱大全及做法,烹饪好吃的自己在家做夜排档最爱的烤生蚝(附万能蒜泥烧烤调料)方法
- 早餐食谱
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用料
生蚝 | 1公斤(8-10个) |
大蒜 | 1头 |
姜 | 20克 |
葱白 | 7-8段 |
小米辣 | 2个 |
食用油 | 40克 |
蚝油 | 5克 |
生抽 | 5克 |
蒸鱼豉油 | 20克 |
糖 | 1小勺 |
预热烤箱200度。清洗干净,开蚝,保留一半外壳,放入烤盘。
大蒜剥开去根,加入主锅,3秒反转速度5。
挑出蒜皮。
加入姜块、葱白和小米辣。
turbo腱2秒,用刮刀刮至锅底,再2秒。
加入油、生抽、蚝油、蒸鱼豉油和糖。
设置5分钟,120度小勺反转爆香。
每个生蚝上加1小勺蒜泥调味料(不用很多,图片上的一半就可以啦),放入预热好的烤箱,8分钟左右。
取出装盘,开动吧。
小贴士
这个调料的份量大概可以做2公斤生蚝,留着炒菜或者做其他贝壳类也很不错。
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