紫薯思慕雪如何做才美味,怎么做紫薯思慕雪简单又好吃
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今天想和大家分享一款高颜值又美味可口的思慕雪,相信很多人在ins或微博上都看到过色彩缤纷的思慕雪,它可以直接装在碗里也可以倒入杯中,稍加以装饰,颜值都爆棚,不仅口感好,营养丰富,补充维生素矿物质、排毒瘦身、润肠通便等等好处,关键做法还很简单,一举多得。
用料
牛奶 | 500克 |
酸奶发酵菌 | 0.5克 |
紫薯 | 1个 |
香蕉 | 1根 |
草莓 | 1个 |
谷物麦片 | 1小袋 |
紫薯思慕雪的做法
往容器内倒入少许纯牛奶,加入0.5克的酸奶发酵菌,用筷子搅拌均匀。
接着倒入剩余的纯牛奶,继续拌匀。
把盛有牛奶的不锈钢容器放入酸奶机中,盖上盖子,发酵8~10小时。
发酵好的酸奶放入冰箱中冷藏钝化。
把紫薯去皮切块,放入蒸锅中蒸熟,取煮熟的紫薯100克备用。
取100克紫薯,180克的自制酸奶和1/2根香蕉,一起放入搅拌机。
打至完全细腻顺滑的状态。
把打好的思慕雪倒入碗中,切好草莓片和香蕉片摆入装饰,接着加入谷物水果麦片即可。
成品图。
成品图。
小贴士
1、做酸奶之前要把容器和搅拌的工具用沸水煮2~3分钟消毒下。
2、酸奶和紫薯的量可多可少,装饰的水果也可根据自己的喜好选择,因为紫薯是甜的,所以我没有继续添加蜂蜜或其他的甜味剂。2、食谱中制作的酸奶是无糖型的,如果喜欢带点甜味的酸奶,制作时可在牛奶中添加20~40克细砂糖,用小火加热1~2分钟至糖溶解,牛奶温度约40度时加入发酵菌拌匀即可入酸奶机中发酵即可。
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