鲍鱼果烫面小蛋糕做法烹饪大全 地道鲍鱼果烫面小蛋糕如何做

鲍鱼果真蛮贵的，看起来挺大个儿～掰好壳，果仁都没多大➕没几颗要将近三十元，不过用来做这款蛋糕确实好赞啊！啥？你问我为啥超级喜欢做小蛋糕？嘿嘿……因为方便老公上班携带啊～牛奶和它，直接塞包里就成😁😅。讲真～这款他在单位吃完，特地打了个电话，不停夸赞我哟😌……

用料  

鲍鱼果烫面小蛋糕的做法  

1. 称量好所有食材，把三个鸡蛋的蛋清蛋白分离好，盐和糖放在一起吧

2. 平底锅里放入黄油，小火将其完全溶化后，离火

3. 筛入低筋面粉

4. 迅速搅拌均匀后，加入炼乳

5. 如图，搅拌至均匀

6. 打入一个全蛋，继续搅拌至均匀

7. 再加入蛋黄，一个一个地加，搅拌均匀后再加入下一个

8. 直至全部均匀，如图

9. 蛋清里滴几滴白醋，分三次加入细砂糖和盐的混合物，打发至将近硬性发泡，预热烤箱，上下火170度

10. 蛋黄糊里加入三分之一蛋白霜，稍稍翻拌

11. 再将其全部倒入蛋白霜里

12. 如图，翻拌均匀

13. 倒入铺好油纸的模具里，面上撒上鲍鱼果碎

14. 如图，又两个小纸杯

15. 送入烤箱，上下火170度,18分钟左右即可，请根据自家烤箱的不同来进行适当的调整

16. 叮🔔～成品如图

17. 晾凉后有些塌陷很正常哈～

18. 如图～鲍鱼果原本长这样

19. 被我剥开后，长这样😄😅，我是直接边用剪刀剪边撒的哈～

20. 好吃😋

小贴士

宝宝明天即将期末考试了～特地这几天都做一款坚果蛋糕给他当早餐，只要认真考试就好了，麻麻永远对你的分数没要求，💗💋宝宝加油！📣📣📣顺便记录介个熬一宿睡不着的麻麻😐……