![红烧马鞍桥如何做才美味，怎么做红烧马鞍桥简单又好吃]( "红烧马鞍桥如何做才美味，怎么做红烧马鞍桥简单又好吃")
- 用料主:黄鳝克配:五花肉.葱姜蒜(花椒.干椒节).调:盐，味精，白糖，料酒，酱油多一点，醋少许，鲜汤(💥1)，淀粉红烧马鞍桥的做法黄鳝宰杀洗净，烫去粘液(去浑浊)，背部改一字刀(5-6cm)切断，焯水(滑油也可)加入油，煸炒葱姜蒜，加入五花肉(干椒节，花椒)至香入黄鳝，烹入料酒.醋.酱油.入鲜汤或者清水...
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![淮扬名菜-肉烧马鞍桥（改良版）食谱大全及做法，烹饪好吃的淮扬名菜-肉烧马鞍桥（改良版）方法]( "淮扬名菜-肉烧马鞍桥（改良版）食谱大全及做法，烹饪好吃的淮扬名菜-肉烧马鞍桥（改良版）方法")
- 直男拍的图，哭了用料猪肉6两黄鳝3条蒜一个半葱一把姜一块料酒两勺酱油四勺糖两勺花椒少许辣椒一把淮扬名菜-肉烧马鞍桥（改良版）的做法肉放冷水焯水，捞出，切小块，肥瘦分开放少许油，葱，姜，蒜，放入肥肉，小火煎炒，炒至金黄，放入瘦肉，翻炒几下，放花椒，炒出香味，倒入料酒，去腥，倒入三勺酱油，生抽，一...
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![《回家吃饭》大烧马鞍桥食谱大全及做法，烹饪好吃的《回家吃饭》大烧马鞍桥方法]( "《回家吃饭》大烧马鞍桥食谱大全及做法，烹饪好吃的《回家吃饭》大烧马鞍桥方法")
- 今天的菜是一道镇江名菜——大烧马鞍桥，相信你也和乐教授一样，第一次看到这个名字一头雾水，马鞍桥还什么食材，怎么从来没听说过？其实这道菜的主食材是鳝鱼，在镇江也叫长鱼，切花刀的鳝鱼段经过热水，便形成类似马鞍桥的形状，这也是这道菜名的来历。了解了这道菜的来历，快来看看怎么做...
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![红烧马鞍桥（长鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧马鞍桥（长鱼）方法]( "红烧马鞍桥（长鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧马鞍桥（长鱼）方法")
- 红烧马鞍桥就是红烧长鱼，江苏淮阳菜系，重点难点在切工上，长鱼段上切花儿，像马鞍，当然不会切可以不切，一样的好吃。用料野生黄鳝3条蒜瓣生抽勺姜片糖克料酒勺红烧马鞍桥（长鱼）的做法买回来半小时泡血水，用温开水烫掉身上粘液切成小段儿正反面横切口，形成马鞍形状全切好之后继续泡半...
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![「桥桥妈」辣白菜的详细做法，「桥桥妈」辣白菜做法技巧]( "「桥桥妈」辣白菜的详细做法，「桥桥妈」辣白菜做法技巧")
- 了解了做辣白菜背后的乳酸发酵原理，你才真正掌握了做辣白菜的要点和精髓。辣白菜中的乳酸来自哪里？辣白菜的酸味怎么来的？做辣白菜为什么要先用盐水腌？辣白菜为什么能长时间保存？看完这期视频，以上疑问就迎刃而解了。温馨提示：“用料”中的“杯”“汤匙”“茶匙”并不是日常家里...
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![超简单空气炸锅烤羊鞍食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单空气炸锅烤羊鞍方法]( "超简单空气炸锅烤羊鞍食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单空气炸锅烤羊鞍方法")
- 羊鞍也称羊架。个人认为这是羊身上最好吃的一块肉。将羊鞍顺肋骨之间切开,就成了我们常说的小羊排。羊鞍个头较大。一般都烤了吃。这个方子介绍一种用空气炸锅烤羊鞍的简单方法。用料羊鞍1只,600克左右黑胡椒碎适量食盐适量食油少许超简单空气炸锅烤羊鞍的做法羊鞍表面均...
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![马桥香干烧筒骨做法烹饪大全 地道马桥香干烧筒骨如何做]( "马桥香干烧筒骨做法烹饪大全 地道马桥香干烧筒骨如何做")
- 自从收了铸铁珐琅锅以后就更有了做美食的动力～💗在朋友的饭店吃了这道马桥香干焖大筒骨，太入味了，立马做起，也分享给食友们，很香很好吃，香干吸收了大骨的汁太美味了……😋来个客人绝对是硬菜一道～更多美食交流➕V:zhuoer_joy用料马桥香干4块筒骨1大根马桥香干烧筒骨的做法准备：八...
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![《高阶菜谱》马桥香干炖大骨食谱大全及做法，烹饪好吃的《高阶菜谱》马桥香干炖大骨方法]( "《高阶菜谱》马桥香干炖大骨食谱大全及做法，烹饪好吃的《高阶菜谱》马桥香干炖大骨方法")
- 太太乐跟做活动火热进行中！跟做菜谱赢好礼哦～活动时间：每月第一个周一开启活动时长：为期一个月参与方式：在太太乐每日发布的菜谱中进行跟做，上传自己的作品，次月第一个周一将公布跟做作品中浏览量最高的top3，送出精美大奖！用料猪大骨300克马桥香干100克太太乐宴会蘸酱汁20克八角少...
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![金牌秘制马安桥做法烹饪大全 地道金牌秘制马安桥如何做]( "金牌秘制马安桥做法烹饪大全 地道金牌秘制马安桥如何做")
- 用两根完整不切段的排骨做菜，形如拱桥，给人以粗矿豪放的感觉，让人立马联想到了桀骜不驯的鞍马。人的一生中会需要去挑战各种形形色色的桥，唯有勇敢向前，才能到达彼岸，进入另一个更高、更快、更强的领域。用料草果粉3克大料粉3克排骨两根葱5根料酒50ML鲜酱油60ML冰糖老抽20ML青...
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![鞍山炸面排如何做才美味，怎么做鞍山炸面排简单又好吃]( "鞍山炸面排如何做才美味，怎么做鞍山炸面排简单又好吃")
- 面排，这是北方小城——鞍山独有的美食，由少许的肉馅加上厚厚的面粉制作而成，也许有人疑惑，一个面团做成的假肉排有什么好吃的呢？但对我来说这不是吃与被吃的简单关系，而是承载着曾经情绪的美食记忆。面排总会和爷爷家联系到一块，因为我只吃爷爷家门口的“面排”，专一到即使离开老...
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![「葛氏香干」老干妈炒马桥香干食谱大全及做法，烹饪好吃的「葛氏香干」老干妈炒马桥香干方法]( "「葛氏香干」老干妈炒马桥香干食谱大全及做法，烹饪好吃的「葛氏香干」老干妈炒马桥香干方法")
- 香干爱好者用料马桥香干4片蒜苗2根老干妈2勺盐适量黑胡椒少量干辣椒10个「葛氏香干」老干妈炒马桥香干的做法1，准备马桥香干4片、干辣椒10个左右、去根蒜苗2根2，食材全部切成图上大小，辣椒不用太碎不吃的不辣只是取香味3，老干妈、盐、黑胡椒准备好4，锅烧热后放油，油必须热后沿...
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![马鞍山扑剋牌透视眼镜隐形眼镜15992379789QQ787680119食谱大全及做法，烹饪好吃的马鞍山扑剋牌透视眼镜隐形眼镜15992379789QQ787680119方法]( "马鞍山扑剋牌透视眼镜隐形眼镜15992379789QQ787680119食谱大全及做法，烹饪好吃的马鞍山扑剋牌透视眼镜隐形眼镜15992379789QQ787680119方法")
- 《旺达国际牌具》15992379789咨询QQ787680119专业批发零售各种扑克，麻将，牌九等透视眼镜,分析仪,变牌衣，智能麻将机，遥控色子等,上海市·重庆市·天津市·北京市·辽宁省·吉林省·黑龙江省·河北省·山西省·河南省·江西省·山东省·安徽省·浙江省·福建省·广东省·海南...
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![马桥香干炖筒骨做法烹饪大全 地道马桥香干炖筒骨如何做]( "马桥香干炖筒骨做法烹饪大全 地道马桥香干炖筒骨如何做")
- 但凡骨折了，总有一样食物要被海塞入胃！哈哈哈！对头！骨头！补钙！呵呵！现在学习了营养学和健康管理之后才知道，其实骨头并不怎么补钙的。若是想要补钙，奶酪和虾皮是最棒的选择。不管骨头补不补钙，味道还是蛮好的呀。总是吃炖汤的好没意思，你们懂得，朕是不大稀饭吃重复DD的叼嘴小孩，正好看...
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![煎小羊排 - 桥桥妈食谱大全及做法，烹饪好吃的煎小羊排 - 桥桥妈方法]( "煎小羊排 - 桥桥妈食谱大全及做法，烹饪好吃的煎小羊排 - 桥桥妈方法")
- _I&list=PLJsW4ncuRXb0gJdmFl3DKHXweClfGRFku&index=6&t=132s用料法式小羊排孜然粒孜然粉盐蒜黄油百里香小褐菇小西红柿黑胡椒煎小羊排-桥桥妈的做法羊排洗净，切块，加入盐、孜然粒、孜然粉，按压均匀，放入冰箱腌制半小时，取出回温10分钟蒜压扁，小褐菇每个切四块锅烧...
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![鞍山锅包肉如何做才美味，怎么做鞍山锅包肉简单又好吃]( "鞍山锅包肉如何做才美味，怎么做鞍山锅包肉简单又好吃")
- 据说其他地方的锅包肉用糖醋汁，但鞍山锅包肉用的是番茄汁用料里脊肉适量淀粉4勺面粉8勺白糖3-4勺盐半茶勺番茄酱5-6勺花椒粉1勺油适量鞍山锅包肉的做法左边土豆淀粉，右边是面粉按照淀粉和面粉1:2的比例倒在一起，加水混合，做成糊肉切片放进去，均匀地包裹上加一勺花椒粉、半茶勺...
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![马桥香干筒骨煲做法烹饪大全 地道马桥香干筒骨煲如何做]( "马桥香干筒骨煲做法烹饪大全 地道马桥香干筒骨煲如何做")
- 马桥是上海的一个镇，那里的五香豆干特别有名，以铁锅烧浆制成，有浓郁的豆香，豆干厚实且煮后内部含有气孔，吃起来有点像老豆腐，饱含汁水。将马桥筒骨煲香干炖至骨肉分离，吃起来酥烂鲜香，口水滴滴嗒嗒~~用料猪筒骨1000g大蒜叶适量马桥香干300g老抽20ml生抽20ml黄豆酱15ml白糖10ml盐5...
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![马桥豆腐干烧肉做法烹饪大全 地道马桥豆腐干烧肉如何做]( "马桥豆腐干烧肉做法烹饪大全 地道马桥豆腐干烧肉如何做")
- 用料豆干5-8块骨头500克料酒2勺八角2个老抽1勺生抽2勺姜片3片葱3根香叶3片马桥豆腐干烧肉的做法骨头先用热水汆水，洗干净后加满水熬骨头汤大约2-3小时马桥豆腐干切三角形的大块块骨头汤里加香叶、八角、生抽、老抽、糖和盐调味，再倒入豆腐滚半小时左右煮好以后捞出香料，放葱...
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![过桥如何做才美味，怎么做过桥简单又好吃]( "过桥如何做才美味，怎么做过桥简单又好吃")
- 用料米线适量过桥的做法可用高温（高汤或鸡汤大骨汤）配料全依次倒入高温汤碗里烫熟吃下次发步骤小贴士高温汤里先放肉类在放易熟的烫熟吃...
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![「桥桥妈」塔塔粉的详细做法，「桥桥妈」塔塔粉做法技巧]( "「桥桥妈」塔塔粉的详细做法，「桥桥妈」塔塔粉做法技巧")
- 塔塔粉是什么？塔塔粉从哪来？从塔塔粉的性质到用途，这个厨神袖筒里的神秘小料你了解了吗？精华知识点介绍与实例演示，看完这个视频，你就会对塔塔粉了如指掌了。本视频展示了塔塔粉的酸性特征，如何用塔塔粉来自制泡打粉，怎么用塔塔粉打发蛋白，怎么用塔塔粉打发奶油，塔塔粉对制作姜饼屋...
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![好马配好鞍 好饼需好酱食谱大全及做法，烹饪好吃的好马配好鞍 好饼需好酱方法]( "好马配好鞍 好饼需好酱食谱大全及做法，烹饪好吃的好马配好鞍 好饼需好酱方法")
- 为了配合上次发的杂粮饼必须配个好吃的面酱！配方来啦！！！用料洋葱半个食用油（煸洋葱用）少许灵魂四大酱甜面酱50克黄豆酱30克蕃茄沙司30克蒜茸辣椒酱10-30克（按你喜辣程度）酱油(生抽/鲜酱油）14克（2小勺）白砂糖6克（2小勺）以下材料可放可不放看你口味蚝油8克黑胡椒粉1克花椒粉适量（<1g)孜然...
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![桥头排骨/桥头炸肉食谱大全及做法，烹饪好吃的桥头排骨/桥头炸肉方法]( "桥头排骨/桥头炸肉食谱大全及做法，烹饪好吃的桥头排骨/桥头炸肉方法")
- 配方自一个知乎up，他说桥头排骨的配方已经不是秘密了，自己试了试果真是桥头排骨的味道。相似度极其高甚至可以说就是桥头排骨本桥～第二天又用这个腌料腌了鸡胸肉，炸出来的也很好吃一点儿也不柴。用料排骨/鸡胸肉750g盐15克（鸡胸肉盐减至10g因为容易进味）糖30克胡椒粉12克十三香...
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![马桥豆干烧肉做法烹饪大全 地道马桥豆干烧肉如何做]( "马桥豆干烧肉做法烹饪大全 地道马桥豆干烧肉如何做")
- 突然就很想吃马桥豆腐干了，记得第一次是在饭店里吃到的。好吃的我把整盆里面的豆干都挑到自己碗里了。贝贝说没吃过，就想做给他一起吃。却没想到这次买到的马桥豆干跟以前的不一样了，豆味再没那么浓郁。任何东西怕都是第一次才好吃吧，渐渐地失去了当初的味道。留在心底的也只...
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![马桥香豆腐干骨头煲食谱大全及做法，烹饪好吃的马桥香豆腐干骨头煲方法]( "马桥香豆腐干骨头煲食谱大全及做法，烹饪好吃的马桥香豆腐干骨头煲方法")
- 提起马桥，小厨就想到的只有豆腐干，虽然马桥还有古代上海先民的文化遗址，但是最得我心还是马桥豆腐干那Q弹紧实的好口感，清香味美多汁，更没有豆腥气。马桥香干的特殊香气，来自特制汤料，文火慢煮入味。这次选用梅花骨，没有筒骨的油腻，梅花骨就是前腿连接身体的部分，肉质比较嫩滑而且...
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![酥脆黄桥烧饼（马兰猪油渣馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的酥脆黄桥烧饼（马兰猪油渣馅）方法]( "酥脆黄桥烧饼（马兰猪油渣馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的酥脆黄桥烧饼（马兰猪油渣馅）方法")
- 这几年我们都越来越注意食品安全了，担心外面买的用料不好，那就试着让我们自己动手，一起忙活起来，各种的造呀(◐‿◑)本人喜欢清淡一点的口味，今天试着把黄桥烧饼的馅心换成马兰油渣馅，烤好有一股淡淡的马兰清香味，喜欢❤️另附猪板油馅配料（本人吃着稍嫌油腻，但烤完香的不得了呢，比马...
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![马桥豆腐炖肉做法烹饪大全 地道马桥豆腐炖肉如何做]( "马桥豆腐炖肉做法烹饪大全 地道马桥豆腐炖肉如何做")
- 有次郊游在一农家乐吃过一次超满意的马桥豆腐，回来很想复制。在网上搜了菜谱，稍微改良了一下，很香，是个不错的下酒下饭的菜！用料马桥相干。大的，有鸡汁味儿的4块肋排（买五花肉切下来的）6块鸡蛋（水煮拨壳做虎皮蛋）3只大葱（葱白和豆腐一起炖，葱绿出锅前撒）一把红辣椒1个桂皮，八角，香叶，花椒...
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厨趣阁
