- 做这个面包主要是为了消灭家里的巧克力。家里的巧克力泛滥,小孩子吃到都不愿意吃了,放着可是浪费啊。看到YOGA姐姐做的巧克力扭纹大吐司,灵感一动,俺也用来做面包吧。请教了YOGA姐姐,她的帖子不知啥搞的图片打不开了,她很热心的又给了Nicole美女的原方子地址,真是万分感谢!连续两...
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- 时间:约30-40分钟难度:容易做🤞份量:8片用料面包100g黄油30g巧克力层黑巧克力100g黄油10g花生碎30g白巧克力30g巧克力面包脆的做法面包切成大约1厘米到2厘米厚的片。平铺在烤盘上,在表面刷上一层融化的黄油。放入预热好的烤箱中层,180度烤大约15分钟,把面包片烤到酥脆,然后取出...
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- 搬运到下厨房仅为分享【整形方法】。当【面饼与夹心酱颜色差异较大】时,这种翻转外露的结构非常好看。多个切分也非常适于分享,简单的过程+高颜值,轰趴必备。原方非常省略,未对面粉做明确说明,个人觉得面饼配方可以个人口味选择。由b站原帖用料面饼面团擀的夹心酱本方为巧克力...
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- 巧克力我用的就是德芙的!用面包机做的面包好吃又简单!用料白面包部分牛奶160克鸡蛋1个盐2克细砂糖30克黄油20克高筋面粉280克酵母5克巧克力部分德芙巧克力45克黄油20克糖20克高筋面粉30克玉米淀粉10克鸡蛋清1个牛奶85克可可粉(没有的话巧克力70克左右)10克巧克力面包!完美的大...
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- 用料巧克力100克牛奶100克巧克力面包———————————————粉300克糖50克奶油40克巧克力粉12克蛋液20克酵母3克水(奶)120克蜜糖10克鹽(克)4茶匙黃油45克巧克力甘纳许(巧克力面包)的做法1:1奶油、巧克力🍫1⃣️奶油煮出泡泡2⃣️放入巧克力豆3⃣️泡几分鐘搅均完成✅可以打点...
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- 菜单都是自己的烘焙笔记,有些图片不全,有烘焙基础的小伙伴应该能看明白,如果是小白,可多看看其他博主的,我也尽量慢慢补齐照片,方便大家查阅。我用的面粉都是“爱菊牌”雪花粉,没有特意买高筋粉。用料比例适合中筋粉,请悉知。用料波兰种材料面粉(爱菊雪花粉)50克水50克巧克力面材料...
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- 许久以前的菜谱,慢慢补上来屋诺18厘米中空模具两个量用料种面高粉294克牛奶177克酵母4克主面团高粉126克细砂糖35克盐3克全蛋液50克牛奶22克黄油38克馅料枣泥适量表面装饰奶酥粒适量【枣泥扭纹软面包】的做法种面团材料混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,发酵至2-3倍大发酵好的...
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- 用料高筋面粉350克鸡蛋1个水140克可可粉5克黄油5克细砂糖25克酵母6克盐4克奶粉25克巧克力面包的做法把全部料放面包机里...
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- 用料面包粉500鸡蛋一个牛奶200克黄油60克可可粉20克白糖80克酵母5克巧克力花纹纸杯面包的做法基础面包和面发酵可可粉里面倒入一点水,拿出一块发好的面,把可可揉在面里,揉成巧克力色用一块白面,赶成圆片类似饺子皮,再拿一块巧克力味的面包在面皮里面,像包饺子一样包好,用擀面杖...
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- 情人节已过,来一款巧克力干果扭扭包自己吃😜原方是日本內桥面包研究家的,本人第一次做,甜度对我正合适😋🐒🐒配方用料请用厨房秤准确称出。用料面团材料:强力粉300g纯可可粉15g盐4.5g白糖15g干酵母2.8g温水(30-35度)195g馅用料:黑巧克碎45g熟坚果碎(核桃、杏仁、腰果各25g)75g情人...
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- 浓浓的巧克力香加上面包的松软好吃👌只需要一次发酵用料表是一共所需要的材料一定要看图片分量因为有1个白面团和1个黑面团建议跟着图片的步骤哦用料高筋面粉285克牛奶190克糖50克盐2克酵母5克鸡蛋2个黄油35克玉米淀粉10克可可粉15克巧克力80克大理石纹面包「巧克力吐司...
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- 这个面包配方是2次发酵。用料*100%中种面团的制作:高筋面粉240g(80%)低筋面粉60g(20%)酵母1g牛奶165g(55%)*主面团:全蛋液20g(6%)砂糖30g(10%)盐4g(1.3%)无盐黄油30g(10%)酵母2g巧克力可可扭结面包巧克力辫子面包100%中种法冷藏发酵法丹麦面包的做法*把300g面粉,165g牛奶,1g酵母混合均匀。*...
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- 用料1(面团)高筋面粉600g奶粉30g酵母粉10g黄油40g白糖50g盐8g蛋黄2个水380g用料2(巧克力扭纹馅)巧克力粉50g热牛奶160g蛋白2个白糖100g低粉40g巧克力扭纹土司的做法面团揉到光滑可以拉成薄膜,发酵的两倍大备用(这是两条500g土司盒的量)巧克力扭纹馅:蛋白2个、白糖100g、低粉4...
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- 用料高筋面粉600g黄油40g奶粉30g酵母粉10g白糖50g盐8g蛋黄2个水380g扭纹巧克力吐司的做法所有材料混合揉至完成阶段(即面团光滑不沾手,可拉出不易断裂的透光薄膜,薄膜扎小孔,孔洞边缘呈光滑状)基本发酵至两倍大小,用手指沾面粉扎洞,洞口不回缩亦不下陷即为完成排气后分割成四等...
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- 用料黑巧克力克黄油克情人节巧克力扭花面包[ka酱]的做法低筋粉10g玉米淀粉10g糖40g牛奶60g混合到没有干颗粒微波炉加热1分30秒,取出继续搅拌巧克力50g黄油5g刮刀搅匀这样的状态保鲜膜包裹,擀开30cm的正方形冷藏保存高粉200g糖10g酵母3g盐3g单独放在一边温牛奶140g筷子搅拌...
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- 两种颜色的巧克力面团,加上巧克力酱夹心,做成的吐司🍞……外观是几何图案,切开是双色螺旋,吃上一口是香甜的巧克力口味,属于这个冬天的味道,你一定要试一下……💬材料(450克吐司模2个,做一条吐司,材料减半)用料中种面团:高筋面粉300克干酵母6克水150克🏾棕色巧克力面团材料:高筋面粉1...
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- 用料1动物性淡奶油100克白砂糖40克水15克,1大匙用料2巧克力豆40克高粉210克焦糖浆60克白砂糖10克干酵母4克黄油16克酸奶80克鸡蛋1个盐3克焦糖巧克力豆扭结包的做法1白砂糖和水倒入锅中煮沸出现焦色后改小火缓缓加入事先用微波炉加热至温热的淡奶油边加边搅拌,至浓稠即可离...
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- 要不要试试巧克力馅料呀~~双色扭花样子可爱,制作也很简单。浓郁的巧克力口味和中种甜面团结合在一起,是温暖的味道了,巧克力控一定要做哦~中种的组织超赞~可以放三四天依旧柔软哦!用料配方可做10个1、中种高筋面粉175g水(常温)100g干酵母2g盐2.5g奶粉5g2、主面团高筋面粉37.5g...
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- 用料细砂糖15克水32克豹纹巧克力的做法隔水加热溶化,降温冷却倒入模具冻硬备用可可粉过筛色拉油直接加热60-70度搅匀蛋白打至鸡尾状刮平振几下,入炉出炉倒扣隔水加热加入打发的淡奶油拌匀备用模具倒入慕斯切割蛋糕胚填补空隙填充空隙填充加入夹心倒入慕斯加入蛋糕胚注:夹...
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- 用料面包原料酵母3克鸡蛋1个黄油‖玉米油25克高筋面粉(或中筋面粉)250克糖30克牛奶160克盐2克可可粉(法芙娜可可粉)15克巧克力甘纳许牛奶50克黑巧克力(80%黑巧)50克糖17克奶油120克面包装饰巧克力脆珠,巧克力适量巧克力面包‖巧克力控必入的做法将除了植物油以外的所有做面包的...
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- 快手下午茶,今天做了另外一份只有切达芝士的扭扭棒给弟弟~用料冷冻酥皮1张巧克力酱些许酥皮巧克力扭扭棒的做法Pampaspuffpastry冷冻酥皮一张解冻,一切四,抹巧克力酱盖起来,切长条扭一扭~空气炸锅190度5-7分钟(中间拿出来抖一下,确保上色均匀)有种在吃巧克力蝴蝶酥的感觉~...
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- 这个配方用一种可可面团做了两种口味的巧克力面包,巧克力爱好者福音!巧克力奶油脆珠包和巧克力牛角包。巧克力奶油完全不腻口,加上脆脆的巧克力脆珠口感超好的,巧克力牛角包也有香浓的巧克力味,中间也包裹了巧克力。面包体富有弹性十分好吃,家里的小朋友超级喜欢呢~配方可以做8...
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- 豹纹抹面的温度一定要控制在60度以上,在上一个淋面配方完成后,迅速的将豹纹末酱倒在抹刀上,轻轻的贴在淋面蛋糕上,划过~用料水10克镜面果胶40克各色色粉QS巧克力淋面-豹纹抹面的做法如图操作...
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- 所谓相思蛋糕,即传统的古早味,源自闽南语“怀恋的味道”,口感细腻,绵软Q弹,在蛋糕体中加入香蕉泥,不仅香味浓郁,而且香蕉是天然的柔软剂,能增加糕体的绵软度。同时用水浴法制作更是进一步加强柔软特质。表面用特制的巧克力画纹,而不是让其融入糕体中,更有立体感,而且与平常所见的大...
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- 用料可可粉15克克糖50克盐2克高筋面粉260克黄油30克鸡蛋1个牛奶170克克酵母3克馅料:巧克力酱配少许巧克力粉巧克力面包的做法除黄油外,其他成分面包机搅拌5分钟再放黄油继续5分钟启动发面程序,醒发好。整形包入馅料,第二次醒发。180℃预热,烤,15分钟。烤好后,在烤箱自然变凉回软...
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