厨趣阁肉松沙拉卷如何做才美味，怎么做肉松沙拉卷简单又好吃
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肉松和沙拉一直都是嗜肉一族的最爱
用料
| 中种材料 | |
| 高粉 | 220g |
| 低粉 | 30g |
| 奶粉 | 8g |
| 鸡蛋 | 42g |
| 纯净水 | 118g左右 |
| 酵母 | 3g |
| 主面团 | |
| 白砂糖 | 30g |
| 盐 | 3g |
| 黄油 | 25g |
| 馅料 | |
| 肉松 | 适量 |
| 沙拉酱 | 适量 |
肉松沙拉卷的做法
中种材料中酵母用水化开，与其他材料混合，揉成面团，30度发酵2小时。中种面团撕小块与主面材料混合，揉至完全阶段，揉成面团后室温松驰30分钟
![肉松沙拉卷的做法步骤图，肉松沙拉卷怎么做好吃 第2张]( "肉松沙拉卷的做法步骤图，肉松沙拉卷怎么做好吃 第2张")
将面团擀开，尽量擀成长方形，排气，均匀抹上一层沙拉酱
![肉松沙拉卷的做法步骤图，肉松沙拉卷怎么做好吃 第3张]( "肉松沙拉卷的做法步骤图，肉松沙拉卷怎么做好吃 第3张")
均匀的撒上肉松，多多益善哈
![肉松沙拉卷的做法步骤图，肉松沙拉卷怎么做好吃 第4张]( "肉松沙拉卷的做法步骤图，肉松沙拉卷怎么做好吃 第4张")
卷起来，接口处捏紧
![肉松沙拉卷的做法步骤图，肉松沙拉卷怎么做好吃 第5张]( "肉松沙拉卷的做法步骤图，肉松沙拉卷怎么做好吃 第5张")
切成6等份，放入模具，送入烤箱（温度38，湿度80）进行醒发40分钟左右
![肉松沙拉卷的做法步骤图，肉松沙拉卷怎么做好吃 第6张]( "肉松沙拉卷的做法步骤图，肉松沙拉卷怎么做好吃 第6张")
表面刷鸡蛋液，撒胡椒粉
![肉松沙拉卷的做法步骤图，肉松沙拉卷怎么做好吃 第7张]( "肉松沙拉卷的做法步骤图，肉松沙拉卷怎么做好吃 第7张")
烤箱上下火180度，烘焙18分钟左右
![肉松沙拉卷的做法步骤图，肉松沙拉卷怎么做好吃 第8张]( "肉松沙拉卷的做法步骤图，肉松沙拉卷怎么做好吃 第8张")
卷卷似蜗牛
![肉松沙拉卷的做法步骤图，肉松沙拉卷怎么做好吃 第9张]( "肉松沙拉卷的做法步骤图，肉松沙拉卷怎么做好吃 第9张")
丰富的馅料
![肉松沙拉卷的做法步骤图，肉松沙拉卷怎么做好吃 第10张]( "肉松沙拉卷的做法步骤图，肉松沙拉卷怎么做好吃 第10张")
小贴士
尽量将6份分的均匀些，这样出炉后好看些，我用的模具是三能汉堡模
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