西兰花煎饺抱蛋做法烹饪大全 地道西兰花煎饺抱蛋如何做
- 早餐食谱
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第一次在下厨房分享菜谱,好鸡冻。
西兰花、鸡蛋、饺子的完美结合,还吃又营养。
用料
鸡蛋 | 2个 |
油 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
西兰花 5个小花瓣 | |
饺子 6~8个 |
西兰花煎饺抱蛋的做法
1、水烧开,将西兰花放到锅里焯水一下,滚几下就可以捞起备用。
2、将西兰花比较长的梗切掉,不切也可以,然后再将西兰花切碎一点如图。
3、另起一锅水烧开放入饺子煮熟。
4、将煮熟的饺子放入粘锅里煎下,用小火就可以。
5、将锅里的饺子摆整齐,这样会比较美观。然后放入西兰花,最后将蛋液倒入锅里,小火焖熟就可以了。
6、最后撒上炒熟的白芝麻,不撒也可以。
小贴士
1、快速煮饺子方法:水烧开再放入饺子,滚几下再放入一些冷水继续煮,如此反复2~3次就煮熟了,速冻饺子比较慢熟,煮饺子的水里可以稍微放一点盐巴,饺子吃起来比较Q。
2、锅我用的是直径24的不粘锅,我觉得有点大了,20cm左右刚刚好,起锅也比较不容易碎。
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