自制小美安心油条做法烹饪大全 地道自制小美安心油条如何做

小美揉面5分钟
冰箱里取出头一天揉好的面团，擀薄，切成3厘米大小宽度，两个摞在一起用筷子压一下，然后抻长了放入烧热的油锅里，来回翻个面，面团瞬间就彭起来了～
小美揉的面特别好，不用担心炸出来的油条是小棍子[偷笑]

用料  

自制小美安心油条的做法  

1. 1⃣️把所有的食材放入主锅设定30秒钟/速度3逐渐到速度6混合

2. 2⃣️设定5分钟/揉面，把面团取出放入大碗中加盖保鲜膜（夏天放冰箱）醒发7小时以上

3. 3⃣️取出醒发好的面团，不要揉面，如果粘手可以撒一点干面粉，擀面杖擀平大约0.5厘米厚，切成3厘米宽大小，两块面摞在一起，用筷子从中间压一下抻长一些，大概12-15厘米长（长短自己调整）

4. 4⃣️锅里油烧热，大概7、8成热，可以先放一小块面进去炸一下，看油温，油太热下锅容易炸糊，温度太低油条炸不开，比较硬，中火炸刚刚好～

5. 5⃣️油条放入锅中，下面的面炸彭起来后翻一个面，就可以捞起出锅了～
   

6. 炸好的油条，外面脆里面软，特别好吃，配上小美自制豆腐脑，太赞了👍

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