小孩很爱吃甜甜的粉角。诱人外表,沾适量酱油,让人食欲大增。
用料
猪肉 | 400克 |
红萝卜 | 2根 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
猪肠粉 | 2.5斤 |
广东粉角的做法
猪肉剁碎,加入适量糖,盐,蚝油,拌匀,再加入适量的油,淀粉;红萝卜削皮,切成丝。
热锅,放入适量的油,加入瘦肉翻炒一会儿,再加入胡萝卜丝翻炒,不够味,可以加入适量的盐进行调味。
这是准备好的馅料
这是猪肠粉
摊开猪肠粉,用小刀平均分成六份
加上馅料
调整粉角位置,包成三角形
装碟
这是成果,用盘子装好后,水开后蒸约3分钟即可吃用。
豉油加点糖和油,蒸热,用碗盛好粉角,淋上豉油来吃(如果喜欢甜味重的,可以不加豉油)