- 好吃😋用料肉丸适量吧盐30克香菜2根芹菜2根蒜蓉一瓣粿条1.5斤潮汕肉丸粿条的做法将粿条切成上图那样将潮汕手打肉丸放入开水煮~变大哟~飘起来了……再放入芹菜提前炸点蒜头,金黄色就好收起啦放入切好的粿条……煮30秒就可以的啦将炸好的蒜蓉油也倒入30秒搞定囉喔喔~喜欢吃香...
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- 妈妈的味道用料芥兰200克油适量沙茶酱1勺生抽2勺鱼露适量牛肉150克淀粉2勺酱油2勺蚝油适量潮汕芥兰牛肉炒粿条的做法芥兰斜切,菜梗和菜叶分开;牛肉加油,沙茶酱,淀粉,蚝油拌均匀热锅下油,粿条平铺(喜欢脆的可以煎至金黄),下适量生抽因为是不粘锅,上述粿条炒完装进盘子!下油炒芥兰,先...
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- 潮汕人在外魂牵梦绕的美食,牛肉丸粿条绝对有一席之位,简单的烹调,却道不尽那鲜香爽滑,暖暖一碗下肚,一天都元气满满,今天就跟大家分享一下牛肉丸粿条的做法,有需要的宝宝们可以先点赞收藏保存哦~用料牛肉丸克250粿条适量高汤2碗生菜4片香菜1根蒜4瓣潮汕美食牛肉丸粿条,简单一人食...
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- 潮汕老式炒粿条,一面金黄酥脆,一面酱汁饱满,吃起来是另外一番美味。用料牛肉沙茶酱酱油芥蓝蒜蓉玉米淀粉老抽潮汕老式牛肉炒粿条的做法先用老抽将粿条上色用适量沙茶酱、食油、蒜蓉将牛肉腌制用适量凉白开、沙茶酱、玉米淀粉调制酱汁平底锅放适量猪油,将粿条摊平,中小火煎止一...
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- 潮汕人记忆中的味道应该就是这碗地道闻名的牛肉粿条汤吧!用料牛肉个人喜欢牛肉丸个人喜欢潮汕粿条个人喜欢蒜蓉油1勺生菜2片芹菜2根盐10克南姜末10克沙茶酱个人喜欢潮汕必吃榜牛肉丸粿条汤的做法准备一个大碗放上生菜水开加入爆汁牛肉丸加入粿条煮1分钟捞起放碗里加入牛肉...
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- 用料粿条500g牛肉200克芥兰八根沙茶酱2勺味极鲜3勺盐4勺鸡精2勺潮汕芥兰炒牛肉粿条的做法准备好食材,将牛肉用开水兑出血水,河粉,芥兰洗干净将芥兰切好,备用将油,鸡精,盐,沙茶酱,放入牛肉中爆炒到熟为止,之后加入菜梗炒三分钟再将剩余菜叶放入锅中,炒熟后加入河粉最后加入河粉,味极...
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- 家庭做法,简单易学,爱吃的朋友可以试做下。用料牛里脊100克牛腩(可选)100克牛肉丸5-6颗粿条500g芹菜1颗蒜头朥(酥)1汤匙蒜头油1汤匙鱼露一汤匙盐一茶匙家庭版潮汕牛肉粿条的做法1,牛里脊和牛腩切薄片;2,牛肉丸解冻;3,芹菜切珠;牛肉丸清汤:大约800ml的冷水入锅,丢进牛肉丸和牛腩,大火煮开...
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- 今天做的汤粿条是一人份量的,不夸张地说,把秘诀学会了,可以去开个汤粿条的早餐店了用料粿条半斤瘦肉(腿心部位)一小块牛肉丸骨头汤少量天津冬菜少量炸好的蒜头粒少量芹菜1根盐少量鲜甜易操作的潮汕牛肉丸瘦肉粿条汤的做法往汤锅里加入提前准备好的骨头汤,再放入4颗牛肉丸,大火...
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- 因为我爱吃。用料马蹄半斤猪肉(肥瘦相间)一斤蒜苗3根盐1汤勺五香粉1勺薯粉半碗腐膜1张潮汕粿肉(潮汕果肉)的做法肥瘦相间的肉➕马蹄➕蒜苗切碎(尽量不要太碎。)加入五香粉➕盐➕薯粉。搅拌均匀。用腐膜卷成筒状。整条的时候,左右两侧收边要收好,折好看点。剁成小块(手起刀落要快,不...
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- 我是地道潮汕人,打小爱吃粿条,来到广州,依旧想念家乡炒粿条。。。于是,自己学会了这一道家长特色😁用料粿条1斤芥蓝1斤牛肉半斤萝卜干少量沙茶酱两小汤勺鸡蛋两个蒜子5瓣酱油两小勺油少许生粉少许潮汕炒粿条的做法牛肉切薄片,蒜头剁碎,和油,酱油,沙茶酱,生粉一起加入牛肉中,搅拌均...
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- 每个潮州人的早餐或者夜宵,甚至是午餐,都偏爱粿条汤,然而这加了牛肉丸的粿条,更是yyds用料芹菜粒1勺肉丸5个蒜蓉1勺粿条适量猪颈肉或前腿肉200克潮汕牛肉丸粿条汤的做法锅里倒适量水煮开,放入牛肉丸等水开间隙,拿一个碗,放入一勺蒜头酥,一勺芹菜粒水开后倒入粿条,煮至水再次沸腾捞...
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- 潮油粿肉日小贴士:配料:前腿肉500克,马蹄250克,香葱一把,腐皮3张,鸡蛋3个,面粉60克,五香粉5克,盐6克,蚝油10克注意事项:肉跟马蹄不用打的太碎,吃起来口感才好。还可以放虾肉末,鱼肉末等。用料前腿肉500克潮汕粿肉的做法潮油粿肉...
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- 经一位远在美国的潮汕人指导,完成了修改版的潮汕牛肉丸粿条配方做法用料牛筋丸250克牛大骨1000克生菜5片芹菜3根蒜瓣2瓣八角1个桂皮1块粿条250克油若干克盐若干克潮汕牛肉丸粿条的做法牛骨加八角桂皮高压锅炖半小时得牛骨汤备用生菜手撕开洗净,芹菜梗洗净切细粒,蒜瓣剁蒜蓉,...
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- 潮汕牛肉粿条是潮汕特色经典菜之一。用料牛肉2生粉,油,酱油盐鸡粉蛋清水揭阳桐坑粿条芥兰菜菜脯粒炒(潮汕)牛肉粿条的做法这就是桐坑粿条把写有2的配料腌下牛肉,要加水哦,生抽酱油一点上色就行,把肉和材料拌均匀再一点油蛋清腌几分钟。热油把肉热成五分熟装盘。先炒芥兰菜下点盐...
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- 粿条简直就是潮汕饮食的灵魂,一碗简单的煮粿足以满足离家千里的游子的思乡之情!用料排骨一条丸子有啥下啥蒜头油适量青菜一小把盐适量潮汕煮粿条的做法排骨洗净焯水,捞出洗净,放入砂锅加清水大火烧开转小火慢炖三十分钟熬出骨汤。加入各种丸子(冰箱有啥下啥),煮个5分钟调味,适...
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- 用料肉丸6个瘦肉100克粿条400克枸杞叶、豆芽1把盐适量蒜头酥适量小芹菜2根胡椒粉适量潮汕粿条汤的做法瘦肉切片,泡掉血水。牛肉丸或猪肉丸切片(也可以保持整颗)。枸杞叶、豆芽洗净备用。也可以换成生菜,看个人口味。煮开一锅水,把粿条放进去烫30秒,捞出,撒点蒜头酥和芹菜碎。(芹...
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- 冬天就想吃碗热乎乎的粿条汤!超简单,半小时内搞定~这是我一个人的量用料牛肉150-200克牛肉丸2个粿条半斤香菜少量油少量盐少量沙茶酱1勺正宗潮汕牛肉丸粿条汤(简单版)的做法主要食材:牛肉、牛肉丸、粿条、一般牛肉丸粿条汤都是配生菜,但家里只有金针菇了,下金针菇也同样好吃~牛肉...
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- 在邻居潮汕老板家买了好几样潮汕当地特产老板说好食材就要吃他的本味随便怎么煮都好吃广章肉饼牛肉丸牛筋丸鱼饺鱼册蒜头酥粿条河粉蒜头酥是潮汕汤粉的灵魂邻居说蒜头酥是干的配湿的粉面才出味果然是赞啊邻居还教了我粿粉和河粉的区别简单来说粿粉是大米做的河粉是淀粉做...
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- 周末,如常去菜市场采购,最近家附近菜市场开了家潮汕牛肉店,牛肉、牛丸、牛杂等潮汕牛制品一应俱全,今天买牛肉的时候还看到一条牛脊骨,多嘴问老板多少钱,老板:8块;我:什么?8块?我没听错吧?现在连猪骨都是几十块,很难想象还有个位数元一斤的牛骨,刚好买了点粿条,想着还是要有个像样的汤底...
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- 人生最幸福的事就是拥有健康的身体!还有美味佳肴!宠爱家人,宠爱自己!珍惜身边人!用料面粉300克马蹄400g五花肉400克地瓜粉(或生粉)100g虾米50克香菇8朵胡椒粉5克盐适量葱头,蒜适量腐膜二张潮汕粿肉卷的做法葱头,蒜,香菇(热油)切丁!五花肉,马蹄切丁。将所有食材搅拌一起,拿一小包用符皮卷...
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- 潮汕游子们想念的家乡味道用料粿条/面1碗猪肉少许虾3只蛤蜊5只肉饼片少许青菜2片葱花,芹菜少许蒜蓉酥少许盐1小勺葱株涝1小勺潮汕粿条面的做法盐和蒜蓉酥放在碗底备用,锅里大火烧开水,放入粿条,陆续放入猪肉,蛤蜊虾,肉饼片,放入盐,青菜,烧开3分钟后可以捞起盛碗,撒上葱花芹菜,放上葱...
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- 用料肉馅克油豆皮胡萝卜香葱鸡蛋小油菜食用油胡椒粉生抽料酒糖蚝油香菇潮汕粿肉的做法食材洗净备齐肉馅,香菇碎,葱末,胡萝卜碎用花椒粉,糖,生抽,蚝油,食用油,打入一个鸡蛋拌匀油豆皮铺平,肉馅放在上面卷起来,切成段放入锅中盖上锅盖,蒸15分钟正好的粿肉在铁锅中煎至两面金黄出锅盛盘...
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- 对于上班族来说,又方便又好吃。潮汕粿条特色:炸蒜头、芹菜粒、南姜。用料粿条(河粉)牛筋丸3个牛肉适量鲜虾适量娃娃菜芹菜炸蒜头、南姜潮汕粿条的做法锅里放水烧开,烫河粉(大概30s到1min),河粉比较容易烂,捞起放到面碗里。准备好要加入的肉类,我用的是牛筋丸(这个最先放)、牛肉(烫到没...
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- 用料芥蓝一把牛肉适量河粉适量潮汕沙茶酱适量料酒生粉花生油高汤潮汕芥蓝牛肉炒粿条^_^的做法芥蓝洗净,切成小块,热油炒芥蓝,加盐和少许鸡精,加点高汤。快熟的时候放河粉一起炒,中🔥避免炒焦。加酱油和高汤翻炒。汤汁收得快干就可以出锅。牛肉提前加料酒,盐和鸡精,沙茶酱腌制。...
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- 红壳桃粿,潮汕人家庭逢年过节必备!!今日奉献一版用粿条和的皮。用料外皮粿条一斤雪粉(木薯粉)一斤(有剩)红曲米一丢丢陷料糯米一斤香菇十朵虾米约60克五花肉350克芹菜适量蒜苗适量潮汕红壳桃粿(粿条版)的做法馅料先准备1.糯米煮饭2.备的料全部切成碎3.猪肉爆出油,加入泡过的香菇和...
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