厨趣阁番茄土豆炖牛仔骨做法烹饪大全 地道番茄土豆炖牛仔骨如何做
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用料
| 牛仔骨 | 2块 |
| 洋葱 | 半个 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 1片 |
| 盐 | 少许 |
| 番茄 | 1个 |
| 葱花 | 适量 |
| 土豆 | 1个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 番茄酱 | 适量 |
番茄土豆炖牛仔骨的做法
准备食材，葱段切细，土豆切块过清水一遍即可备用。番茄划十字刀口，浸泡在热水几分钟就可以去皮了。牛仔骨（我用的可直接煎牛排的那种）用厨房用纸吸去水分，过一次纯净水，并切块即可。
其他如图准备![番茄土豆炖牛仔骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "番茄土豆炖牛仔骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅冷油先下姜片，洋葱丝等辅料炒香，加入牛仔骨，料酒翻炒一会，加入番茄酱（不加也可以，但番茄味不浓）
翻炒好的倒入砂锅，前半小时就小火煮，然后再倒入切好的番茄小块，土豆，转大火3分钟后小火继续20多分钟即可
![番茄土豆炖牛仔骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "番茄土豆炖牛仔骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
出锅前尝好味道即可，喜欢甜些的还可以加一少许的白糖，也可以作为增鲜作用
![番茄土豆炖牛仔骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "番茄土豆炖牛仔骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
加热水！！水没过料1/4即可，多注意别太少就行
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