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香橙磅蛋糕/让人欲罢不能的一款蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的香橙磅蛋糕/让人欲罢不能的一款蛋糕方法

香橙磅蛋糕/让人欲罢不能的一款蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的香橙磅蛋糕/让人欲罢不能的一款蛋糕方法

香橙磅蛋糕/让人欲罢不能的一款蛋糕的做法步骤图

张爱玲说:
于千千万万人之中遇见你
没有早一步也没有晚一步,刚刚好
唯有轻轻地问一声:“哦,你在这里”
哦,就是这款蛋糕
咬一口,让人欲罢不能

用料  

蔓越莓 50克
鸡蛋 2个
发酵黄油 100克
白砂糖 70克
低筋面粉 100克
0.5克
柠檬屑 一个量
柠檬汁 30克
磅蛋糕模具内部尺寸 长20cm*宽5.4cm*高5.6cm

香橙磅蛋糕/让人欲罢不能的一款蛋糕的做法  

  1. 准备材料

    香橙磅蛋糕/让人欲罢不能的一款蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 黄油➕糖打发至体积膨胀发白(约5分钟)

    香橙磅蛋糕/让人欲罢不能的一款蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 分次加入温热的蛋液打发均匀顺滑,每次蛋液黄油融合后再加下次(蛋液需搅打发白)

    香橙磅蛋糕/让人欲罢不能的一款蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 搅匀后的黄油鸡蛋液

    香橙磅蛋糕/让人欲罢不能的一款蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 加入过筛三遍的低筋粉

    香橙磅蛋糕/让人欲罢不能的一款蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 搅拌均匀细滑,因为加了柠檬屑看起来不够细滑

    香橙磅蛋糕/让人欲罢不能的一款蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 将成品面糊装入垫好油纸的模具中

    香橙磅蛋糕/让人欲罢不能的一款蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 上火150度下火120度烤45分钟

    香橙磅蛋糕/让人欲罢不能的一款蛋糕的做法步骤图 第9张
  9. 15分钟左右表面结皮,取出用刀从中间深划一刀开裂

    香橙磅蛋糕/让人欲罢不能的一款蛋糕的做法步骤图 第10张
  10. 出炉后趁热刷糖水,上下左右全部刷,保鲜膜包好入冰箱,可放置15天不变质(15克糖+30克水煮化开)

    香橙磅蛋糕/让人欲罢不能的一款蛋糕的做法步骤图 第11张
  11. 成品,我喜欢吃的时候微波炉叮咚10秒,口感最佳,是我吃过的最好吃的蛋糕。

    香橙磅蛋糕/让人欲罢不能的一款蛋糕的做法步骤图 第12张
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