「甜点」做法简单逼格超高的情人节巧克力食谱大全及做法,烹饪好吃的「甜点」做法简单逼格超高的情人节巧克力方法
- 情人节食谱
- 关注:2.91W次
马上就到情人节了,看到少女漫画中经常出现的“情人节巧克力”是不是也很想试试亲手制作送给喜欢的人呢?除了传统的巧克力以外,也能搭配上美味的时令水果,怕普通的巧克力太腻or没有特色的话可以试试这个做法!这次的食谱专门为没有太多时间和缺乏工具的学生党&社畜所设计,所有的材料都是在超市购入~
香橙配巧克力有一种非常高级的味道,甜美的橙子配上略涩的橙皮,加上黑巧克力的苦味,会有一种非常新鲜的感觉
用料
黑巧克力 | 150克 |
糖渍香橙 | 2个 |
车厘子 | 若干 |
草莓 | 若干 |
蓝罐曲奇 | 若干 |
白巧克力(装饰用) | 20克 |
【甜点】做法简单逼格超高的情人节巧克力的做法
制作糖渍香橙,香橙用盐搓揉表皮,洗净切成约7mm的片
在锅中加入约橙子1/3重的糖(如果橙子很酸可以多加点)没过橙子的水,开火煮沸至砂糖融化,之后转小火炖煮40min左右
煮好的橙子铺在铝箔纸上,有烤箱可以120℃烘烤30分钟,没有烤箱可以自然风干橙子
烤好的橙子蜜饯
隔水融化黑巧克力150g,若喜欢光泽感可以加入20g黄油
将橙子蘸上一半的巧克力酱,铺在烘焙纸或保鲜膜上冷却(我用了烘培用的冷却架,感觉冷却后不太好拿下来)
制作糖渍香橙的时候可以先将草莓和车厘子洗净,用盐水浸泡。之后用纸擦干表面。因为巧克力是油性的,混入水滴会导致状态变差,所以请务必擦干表面的水分。
将车厘子放入巧克力中裹满巧克力酱
将樱桃立在烘培纸上冷却。若是用糖渍樱桃并在巧克力中加入利口酒,就可以制作利口酒巧克力樱桃(蓝带烘培食谱上写的)
用牙签穿入草莓,将草莓放入巧克力中裹上巧克力
将草莓插在洗碗海绵上冷却(平民窟操作(x
将蓝罐曲奇放入巧克力,裹一半
待黑巧克力冷却后,可将白巧克力装入裱花袋(或保鲜袋)隔水融化,在已经凝固的黑巧克力表面画出花纹。如果要送给喜欢的人,记得放在可爱的盒子里再扎上丝带,包装很能看出心意哒~收到如此精美又特殊的情人节巧克力,对方一定也会非常高兴!
小贴士
不喜欢蜜饯的话可以少放点糖煮橙子然后烘干
可以用各种喜欢的食物和水果裹上巧克力~
白巧克力用比融化后温度稍微低一点的状态会更好画
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/chmscq/qingrenjieshipu/onyqe.html